快餐店镇店招牌——四川酸辣粉
四川酸辣粉
说起高频次、低成本创业项目,
第一想到的就是酸辣粉!
不仅可做快餐店镇店招牌,
也可做补充菜单的爆款!
要说到正宗味好,必须是四川酸辣粉!
做法简单、出餐快、可预制、毛利高!
大街小巷,商超夜市乃至外卖单量,
销量排名普都是前几位!
今天为大家带来双流白家酸辣粉,
年售酸辣粉长度连起来可绕地球1圈!
每份酸辣粉成本只要3元
售价12元左右,毛利高达70%!
卖的好的店日销量可100斤!
课程中的万能酸辣汤底,
不仅可以做酸辣粉,还能做:
酸辣面、酸辣土豆粉、酸辣宽粉等
简直是一锅汤底做百样快餐!
课程核心亮点
秘制汤底可做3种出品,满足不同消费者
秘制酸辣汤底不仅可做酸辣粉,还可延伸酸辣面、土豆粉、宽粉等,不同爱好消费群体也可以涉及,总有一款食材可以抓住他的胃!
教授秘制红油,掌握酸辣粉核心“灵魂”
3大控温核心点炼制浓香红油,通过“泼、浇、搅、拌”,充分激发红油的“红、香、辣、爽”,让酸辣粉吃起来更爽口灵动,回香四溢,久吃不厌
秘制核心复制酱油,每天多卖30斤
酸辣粉不能只有酸、辣口感,想要红亮香必须有款好红油,想要吃完有回味、不饿也想吃,复合味酱油必不可少,5合1香料+4款酱油熬制,自己开店、放加盟、做直营,一般人复制不了这款独有的复合酱香味!
操作简单看1遍可学会,小白可出品
视频包括:红油、复制酱油、冒粉出品流程,细致教授制作流程,看1遍就学会,批量预制酸辣粉3件套,60秒出餐!70%+的高毛利产品,外卖单量、出餐必须配得上速度!
看“四川酸辣粉”视频
课程核心步骤
第1步:酸辣粉红油制作
1、酸辣粉红油的配方比例;
2、浇油3次的流程手法及关键点;
3、红油批量预制保存方法和细节。
第2步:复制酱油制作
1、复制酱油配方比例;
2、熬制流程手法以及关键点;
3、熬制的油温时间及批量制作保存方法。
第3步:酸辣汤底的制作
1、酸辣汤底的配方比例;
2、汤底的保存的方法。
第4步:酸辣粉出品流程
1、酸辣 粉出品各用料的配比数据;
2、酸辣粉的流程手法及关键点;
3、酸辣粉出品技巧及注意事项。
四川酸辣粉+镇店蒙城烧饼,
原价299元的2款课程新课首发限时,
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