文 | 职业餐饮网 孙佳瑶
海底捞出一人食了！
最近，海底捞在餐厅推出了83元单人套餐，不少顾客前去打卡！
而海底捞的一人食套餐，再一次把近几年火爆的“一人食”话题推向了高潮！不少餐饮人跃跃欲试。
这两天，不少粉丝也在后台问我们：开一家“一人食餐厅”是否有前景？
有人说“一人食餐厅”是下一风口，也有人说它属于“伪需求”，今天我们就一起来讨论一下，一人食餐厅到底是不是下一个餐饮“宝藏”！
单身人士“有钱还追求品质”，
把一人食餐厅的热度推向高潮！
到底啥是一人食？
一人食餐厅其实就是根据单身经济应运而出，专门为单身顾客开的餐厅！
那么为什么这么多人都想押宝一人食呢？
2、“50%单身人士月均可支配收入5000元，消费升级势在必行！”
2、一人食≈正餐快餐化，最终的归宿还是快餐！
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