巴克、蜀王、呷哺呷哺、木屋烧烤、避风塘、快乐柠檬、比格比萨、赤坂亭、望湘园、小南国、和府捞面、爱玛客、小厨娘、东园集团、蛙喔、严厨老坛酸菜鱼、九鼎轩脆毛肚火锅、水天堂等知名餐企创始人与高层都来参会啦！
根据安索夫矩阵，企业可以通过市场渗透、市场开发、产品开发与多元化运营这四种不同的成长性策略来达成增加收入的目标。那么，在餐企规模化扩张的不同阶段，究竟该如何更有效地借助安索夫矩阵的对应策略来指导经营？
除了基于产品的扩张，餐企在扩张类型上，还可以选择基于门店的地域扩张、商圈扩张、社区扩张、新的店型扩张，甚至是从线下向线上的扩张。餐企又该如何合理化地规划其发展的路径？
在餐企规模化扩张中，食品品质与安全风险是餐企必须应对的重大挑战，如何通过完善统一的品质管理标准体系去保证食品安全？如何形成总部到门店的品质保障机制去应对与处理突发事件？
第六届规模化餐饮发展高峰论坛·组织架构 主办单位：奥琦玮、超越会 协办单位：Hotelex上海酒店及餐饮展、上海国际美食餐饮加盟展、餐享荟
12
月
18
日，
奥琦玮将在上海举办“全球智慧·中国模式”第六届规模化餐饮发展高峰论坛，遍邀来自
知名投资机构
、
外资餐饮巨擘
、
国内头部餐企
的业内精英齐聚一堂，融合国内外头部餐企的管理智慧与实践经验，共同探讨当下国内餐饮规模化发展的
新思路
与
新模式
。
：创业邦、子然设计、吃托邦、汉源餐饮大学、webase连锁品牌加速器
：中国青年报、红餐网、苏州吃探、上海在线、餐盟严选、火锅餐见、南京头条、小灿灿新媒体、美食攻略、探店、人称T客
：寻味
：12月18日下午13:00~17:50
：上海凯宾斯基大酒店
：现场500人（餐饮老板、餐企管理层等）
张国有，北京大学经济学博士，北京大学光华管理学院战略管理系教授、博士生导师。
现任北京大学国际经营管理研究所所长。出版专著3部，主持研究项目10余个，发表学术论文30余篇，多次获得国家级研究奖项，专业领域为企业管理，研究重点是企业的全球战略和战略竞争力，研究的方向侧重于以跨国公司全球性发展为背景，以战略竞争力为基础，探讨企业在全球环境中持续成长的机制性问题。
孔令博，奥琦玮公司创始人，北京大学创业联合会副会长。
奥琦玮旗下多个品牌持续为肯德基、乡村基、味千拉面、汉堡王、木屋烧烤、云海肴、奈雪的茶、喜茶、蜀王集团、万达院线等连锁品牌提供数字化产品服务，连续获红杉资本、美团战略投资。
顾超，特芮软中国产品总监（汉堡王中国产品负责人）。
曾任多家世界500强高级顾问，现任特芮软（汉堡王IT公司）产品总监，近20年连锁行业软件开发及技术管理工作，包括西式快餐、甜品、饮品、服装、医药等不同零售业态管理体系优化提升工作，有给超过10家著名品牌连锁企业的专业IT系统实施并落地的丰富经验。
徐明哲，杨国福集团副总裁。
白秀峰，美团外卖学院院长、美团到家事业群生态营销负责人。
胡祥智，就是泰IUST THAI泰式火锅总经理。
赵建光，餐祺财务咨询创始人。
凭证
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