进入移动互联网时代，餐饮发生了划时代的巨变，品牌战略、营销方法、商业模式、运营体系都发生了巨变！
如何从顶层战略上打通堂食，外卖、新零售，一个店铺，三份收入， 加强餐饮企业的赢利能力，加强品牌核心竞争力？
2010年，餐饮升级到品牌竞争时代，第一波进行品牌战略升级的餐饮企业，海底捞、西贝、老乡鸡等品牌升级后威力巨大，成为行业巨头；站上了餐饮高速增长的风口，享受了红利。
图 ｜餐饮行业增长曲线
2015年，外卖元年，蔓玲粥铺、金百万、南城香外卖销售迅速过亿，获得了指数级增长。2020年，疫情催化下，餐饮进入新零售元年，27家知名餐饮企业布局，柳州螺蛳粉10倍速增长，霸蛮外卖新零售销售额是堂食的4倍，真正从顶层实现了堂食外卖新零售一体化顶层战略。
2021年，餐饮堂食外卖新零售一体化才是最大的风口，抓住这个风口，从顶层进行战略规划，一定会享受到巨大的红利，获得极速发展，成为赢利的餐饮新模式。
餐饮创业家联合餐创学堂，邀请到了：
前海底捞第一任品牌营销负责人、把金百万外卖从0做到7.8亿、美团点评高级智囊团成员、餐饮顶层战略专家裴成辉；
助推西贝实现新媒体精准营销、数字化落地执行的西贝莜面村副总裁楚学友；
助推西贝、江边城外、眉州东坡及旺顺阁等知名品牌战略升级的胜加品牌咨询创始人樊娟。
历时半年，联袂为大家推出《餐饮顶层战略》总裁班，帮餐饮企业设计与规划餐饮新赢利模式，助力餐饮企业极速增长。
《餐饮顶层战略》总裁班
课程大纲
第一模块 三店一体,极速增长
堂食
品牌差异化战略；
绘制消费者心智地图；
绘制消费者价值曲线；
打造立体化信任状体系；
建立配衬体系；
确立竞争战略；
建立强势品牌金字塔模型；
构建品牌联想体系；
外卖
外卖的顶层战略设计；
外卖产品体系搭建；
外卖营销活动设计；
新零售
新零售顶层战略；
新零售产品体系搭建；
新零售线上线下门店矩阵体系搭建（天猫、京东、淘宝、拼多多）；
新零售矩阵门店运营；
新零售裂变营销；
第二模块 胜加品牌升级7步法
课程内容
定品类；
定产品模型；
定品牌核心价值；
用产品结构实现消费场景；
科学定价，实现理想客单价；
建立品牌沟通与识别系统，实现高效获客；
打造具有专属性与体验感的店面；
超级品牌实战全案分享；
第三模块新媒体精准营销与
流量变现实战方案
课程内容
西贝从15亿到60亿的深度复盘
搭建私域流量平台与顾客运营体系
如何打造致胜的产品与服务运营体系
用顾客体验铁三角打造极致顾客体验
赛场制与创业分部制，激发员工成长三要素
踩准餐饮企业生命周期关键点，抓住战略成长机会
西贝的9大营销渠道，涵盖微信、微博、知乎、主流视频媒体平台、官网等，做到哪里有自己的用户群体哪里就有西贝的影子。
西贝客群主要是25-35岁之间的人群，了解目标人群搜索获取信息的渠道，运用新媒体的精准营销，实现全面覆盖顾客人群。
截止2020年11月，西贝在全国50多个城市拥有300多家门店、会员超2000万、新零售突破1.5亿。
往期学员
嘉和一品副总裁及其高管团队连续参加三期；
霸蛮COO及其外卖负责人团队连续参加三期；
九鼎轩董事长及其11人高管团队；
华莱士团队；
幸福西饼外卖团队；
陕味食族高管团队；
内蒙古女神餐饮集团团队；
必胜客、全聚德、权金城、同庆楼、田老师红烧肉等餐饮品牌相关负责人；
往期授课
报名信息
学习时间：2021年01月12-13日
学习地点：北京兴基铂尔曼酒店
课程原价：6800元
早 鸟 价：5800元
【1月5日（含5日）前报名可享早鸟价】
团 购 价：5800元
【2人（含2人）以上同行可享团购价】
适用人群：餐饮老板、外卖负责人、餐饮企业高管。（建议团队参与学习，效果最佳）
优惠活动
（1）1年内可免费复训；
（2）总裁班会员单位免费：
1.98万元/品牌，即可成为总裁班会员单位。会员单位在1年内可派本单位5名高管学习餐创学堂4大总裁班课程（《餐饮顶层战略总裁班》、《餐饮品牌战略升级》、《外卖爆单实战营》、《餐饮新零售赢利模式》）
主办单位
联合主办单位
加老师微信，即可免费领“餐创学堂”价值298元线上课程！
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联系人｜文老师
联系电话｜13911968848
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