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原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/215903.html
在消费需求个性化、多样化的驱动下，餐饮业从“大而全”向“小而美”转变，餐饮竞争进入单品为王时代。阿五黄河大鲤鱼正是顺应这样的趋势，通过聚焦单品，实现了企业的自我革命，核心单品黄河鲤鱼平均每天卖出2吨。第…
来源：央视新闻客户端 美国“全美餐饮业协会”近日发布的最新调查报告显示，新冠肺炎疫情对美国餐饮业的冲击最为严重，如果再得不到联邦政府的新一轮救助，全美上万家餐馆可能在今后三周内关闭。 根据“全美餐饮业协会”的这份报告，他们对总共6000家餐厅的经
品牌之路，内修外练。这两年，饮品行业迭代迅速，都在谋求产品创新、体系升级。但究竟怎么切入、怎么落地？起家于成都的茶饮品牌茶百道创立11年，不断深耕迭代。不管从形象、产品还是体系搭建，都摸出了一条自己…
作者 | Lilo来源 | 餐饮O2O（ID：coffeeO2O）前几天，麦当劳被吐槽了。一位顾客在微博上公开“讨说法”，称麦当劳的同款产品，外卖居然比堂食贵不少，比如麦香鱼套餐的差价高达11元。“外卖已经收取…
“餐饮有个怪现象，生意不好的餐厅一直不停地折腾，打折、优惠、赠送、互联网+、微信、微博、大数据营销、团购、点评、服务、营销、管控、环境、考察、学习、打鸡血、挖墙角，一个都不少，餐厅什么都很好，就是生…
作者：沙井京基百纳店-陆玲玲 我是刚入职的新员工，之前有干过自助餐一年。那天路过看见了招聘信息，底薪5500，便很心动，马上就去联系了店长应聘。 我自己也在网上查找资料，才发现木屋烧烤，口味，环境，都受很多人的喜爱，包括我自己也很喜欢。面试过程中
公司介绍： 天津市神州商龙科技有限公司是一家专为餐饮、洗浴、酒店等行业提供管理软件及数字化整体解决方案，并提供相关咨询服务的双软高新技术企业。天财商龙是企业的注册商标。 天财商龙经历了餐饮信息化的“普…
回头客，“回头客”，不仅是餐厅利润的长期贡献者，也是餐厅口碑的有效传播者，对于餐厅的重要程度不言而喻。学会培养自己的回头客，比大街上满世界去找新客户，来得更直接有效，那么回头客从何而来？？古人七步成…
文/ 沈培伦来源/ 职业餐饮网整编/ 餐饮经理人导语餐饮企业与顾客，像两个相爱相杀的好朋友，他们时而互相满意，时而心存芥蒂，甚至分道扬镳。也许一切的误会只是他们不够了解彼此，存在了很多的盲区和猜疑。乔哈…
餐饮同质化竞争激烈的情况下，如何实现差异化竞争？在人力成本居高不下的今天，如何节省人工？在讲究体验感的当下，你的餐厅又拿什么和顾客做互动？也许，在餐饮智能化的今天这些统统不再是问题。最近，小编在厦…
