一场疫情，倒逼餐饮店转型外卖，
从餐饮复工情况看，
外卖品类中，主食点单率最高，
这款炒饭，最适合做外卖，
只需最简单的食材，
经过批量预制，2分钟翻炒就出锅，
炒饭单品店，每天能卖出300+单，
每份成本最低3元，毛利竟高达75%！
调料核心：万能炒饭味粉+万能酱油汁；
操作关键点：米饭选材和蒸米流程；
注意事项：要做到粒粒分明且干香，步骤及其关键；
灵活调整：在黄金炒饭基础上，可根据当地口味自行调配口味。
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01
调制万能炒饭味粉秘技
1. 万能炒饭味粉的核心配方；
2. 批量预制粉料的比例及保存方法。
02
调配万能炒饭酱油汁步骤
1. 秘制炒饭酱油汁的配方；
2. 酱油卤汁的调制小技巧；
3. 复合酱油汁的封存技巧和保存时间。
03
蒸制米饭核心流程
1. 米和水的正确配比；
2. 批量蒸制米饭的核心流程和关键点；
3. 如何选米，蛋炒饭才筋道不发硬。
04
翻炒黄金蛋炒饭步骤
1. 蛋炒饭制作配方；
2. 蛋炒饭下料顺序和火候是关键；
3. 保持炒饭干香、粒粒分明的小窍门。
05
炒制酱油版蛋炒饭多种版本
1. 酱油米饭制作步骤和顺序；
2. 酱油炒饭如何灵活搭配不同的做法；
3. 酱油米饭如何批量预制节约时间。
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01
讲解内容100%落地
1.讲解蛋炒饭+酱油炒饭的制作全流程和核心要点，一次购买，终身反复学习。
2.步骤拆解清晰，手把手教学，0基础小白也能学会。
3.重点总结，快速抓住要领，100%落地。
02
高性价比，研发成本降低30%
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03
面向市场，5大维度严格筛选菜品
每款新菜都是已被市场验证的火爆旺菜，甚至是讲师自己店内的镇店招牌菜。
04
5位20年以上大厨3轮评审，锤炼课程
每道新菜上线前，都会经过至少5位专业大师的试做内测和审核，确保这道菜的工艺和配方不会出错。
05
对学习效果100%负责
每门课上线后都有专门的售后助教和社群，全程教学跟踪服务，群内学员互相分享成功经验，专业助教随时为您解疑答惑。
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