大厨传媒是一家文化公司
小编的主要工作是
编写餐饮稿件、组织技术培训
创立15年来
很多大厨读者会问我们一个问题：
“你们发布了那么多配方，
品尝过那么多美食，
为何不‘写而优则战’，
推出品牌或者开家餐厅呢？
有这么多年的经验，
你们推的菜口味一定秒杀市面上很多餐厅。”
有人甚至认为我们仅会纸上谈兵
新年新气象
梦想终成真！
大厨传媒旗下新品牌
“食肉兔”系列卤味熟食
在2021年初与大家见面啦！
食肉兔是大厨小编们为卤味熟食集思广益而确定的名字，兔子本吃草，为什么突然改变饮食习惯了呢？
当然是因为这肉太好吃啦！
我们用这个独特的名字，来彰显大厨专业传媒旗下系列熟食的美味，你想不想尝一下呢？
食肉兔目前推出的熟食卤味有：
1
脆皮扒鸡制作中~
2
冷吃牛肉
筋道耐嚼，好牛肉就是这个口感
3
玛瑙猪手
微甜微辣，是一种你以前未曾遇见的猪手味道
4 5
鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭胗，鸭货拼盘
甜辣咸香，食之难忘
鸭货拼盘
鸭翅
翅中饱满紧致，翅尖嫩滑入味，双重满足
鸭头
个大饱满，鲜辣过瘾
鸭胗
扎实耐嚼，麻辣浓香，解馋更解饿
6
手撕风干鸡
皮筋肉香，撕着吃，其乐无穷
爆单产品手撕风干鸡
7
8
9
酱牛肉
古早味道，六百余年酱卤传承
《大厨》小编采风、编稿多年，不但会写会吃，还都积累了一批精良配方。
此次推“食肉兔”品牌，我们优中选优，融会贯通，集众家之长，反复订正优化，然后再由大厨试制改进，最终呈现出的产品，口味地道、独特，令人一吃难忘。
例如玛瑙猪手，热吃软糯，凉吃Q弹，咸香回甜，一抹淡淡的鲜辣化解油腻，很多追剧女孩都把它当零食吃，既解馋还补充胶原蛋白。
把食客当亲人，做干净、健康、美味的菜！
原料正规采购，调料皆选品牌，生产过程中不添加任何防腐剂。
工厂一角，干净整洁，放心食用~
大家都知道，卤味熟食一旦走上了流水线，常会失去小灶手作的灵气和烟火香。
食肉兔全线产品将大厨手作与现代化设备相结合。所有卤味由大厨以小灶按流程烹制，再用先进设备低温杀菌，包装锁鲜。从厨房到餐桌，美味，一“袋”直达。
易于运输，便于售卖，顾客买回家后可冷藏保存，想吃时拆开包装即是一份好菜
，
美味与人性化兼具。
在注重健康、养生的当下，我们都想把仅有的热量预算留给最美味的食物。因此，吃点好的，很有必要。
食肉兔产品一菜一味，咸香、熏香、酒香、甜香，香气袭人；鲜辣、麻辣、香辣、芥辣，辣么过瘾。没有什么烦恼，是一顿食肉兔解决不了的，如果有，那就两顿。
逢年过节，选卤味熟食表达心意最实惠，也最不会踩雷。
送父母，一盒食肉兔带去孝心；
送同事，一盒食肉兔增进感情；
送客户，一盒食肉兔架起沟通桥梁；
送同学朋友，一盒食肉兔追忆当年情怀……
食肉兔礼盒共有四个规格，价位分别是176元、256元、326元、388元，每种礼盒都装得满满当当，送礼极为实惠，倍有分量。
对于餐饮经营者也是一大利好。
想推卤味，但技术不过关，质量不稳定？直接进货食肉兔！
想加售熟食，提高客单价，但人手不够？直接进货食肉兔！
空着也是空着，摆点商品卖一下？直接进货食肉兔！
小乐（销售经理、年轻妈妈）：我购买了食肉兔系列熟食，包括玛瑙猪手、甜辣凤爪、鸭货等，品尝后感觉口味都很好，尤其是凤爪，微微甜微微辣，口感软糯。我的女儿三岁了，平时非常挑食，也从不敢吃辣椒，但这次一口气吃了3根凤爪，还说特别好吃。孩子吃得饱饱的，作为妈妈心里非常满足，而且“食肉兔”熟食不含防腐剂，给孩子吃特别放心。
侯万全（四川成都，餐厅老板）：从朋友圈看到大厨传媒推出了直供系列熟食，我非常信任这个平台，所以就先购入了一只风干鸡。品尝后发现，这只鸡外皮Q弹，肉质筋道，越嚼越香，的确不错，于是我又从小程序下单追加了10只。
目前我准备在店里推出试试，如果客人认可，以后会从这里大批量进货。我是这么盘算的：1.我的餐馆主推川菜，熟食卤味不是专长，与其请师傅、研发配方，不如直接购买成品试试。2.一次订购500元以上，可申请代理，后续进货便能打九折，这样算下来，在店里卖一只鸡毛利不低，特别是省下了另请师傅的费用。
袁少贤（江苏南通，餐厅老板）：从朋友圈看到大厨传媒旗下办了食品厂，直供熟食，我就下单买了20只风干鸡。南通当地客人很喜欢吃这种卤味，我也想在店里推出，但一直没有研究清楚做法。目前已经收到货了，品尝了一下口味真的不错，酱香浓郁，熏香诱人，很有嚼头，非常满意。我已经加在菜单里售卖，这几天销量在持续上涨。
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