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大海啊，你那么宽广，你就像餐饮市场一样，有容乃大！
你够大，够宽广，全世界你占了90%以上。同样，有人的地方就有市场，没有一条船可以占领整个大海，也没有一个企业的生意可以做满全市场。
无论火锅、串串、八大菜系、地方小众菜系、单一品类，都可以在你的包容下盛开和繁荣。哪怕只是一个小单品，一杯小酒、一杯小饮料、一份小甜品，都能开到成百上千家门店。你允许我们不断更新、不断创造、不断升级，也允许我们不断颠覆、不断挑战、不断适应，你总是敞开市场的怀抱来接受。
大海啊，你那么俊俏，就像餐饮市场一样，那么迷人！
凡是下海经商的生意人，都因为怀揣着一份梦想，分一杯羹，挑战市场，乘风破浪！
这里头有初次创业者，也有创业老炮，既有行业人，也有跨界挑战者，这里有看不懂的人进来搅浑水，也有看不清的人进来自以为是，也有看不远的人在这里摸着石头往前走。
最后，有的人得到了最终的那份美，有的人不知道沉在了哪。
大海啊，你那么跌宕，就像餐饮市场一样，一浪高过一浪！
你让冲浪者冲上巅峰，让每一个水手和船长在你的大浪当中得到锤炼，但你也一浪打翻无数梦想中的水手，埋葬他们的尸骨，让他们充满了遗憾。
不是每一个人都有遨游大海的能力，这需要：
学会如何判断风向（市场行情）
学会如何判断礁石浅滩（风险所在）
学会如何驾驭船员（管理团队）
学会更多求生与前进的技能（经营方法）
学会到底往哪个方向前进（企业战略）
学会何时停下休息（修炼内功）
学会如何效率优化（建标准、做升级）
等等……
没有一个企业是不先做区域，再做全国！
没有哪一条船，不先近海适航，再深入海洋！
梦想是要有的，可步伐与节奏呢？
大海啊，我们每一个企业，都像行驶在你怀抱中的船，有大船有小船。
我们都想变的更大、更强，承载量、运输量更大，但风险也会更大！
我们不知道将来大船的沉没：
是因为承受了更大的风和浪，
是因为船体遭遇了破坏，
是因为遭受了对手的攻击，
是因为需要太大的动力却供给不上，
是因为肆意干扰市场被官方收拾掉，
是因为船员的叛变和破坏，
是因为分赃不均，
是因为小船更快而超越，
是因为跟不上风浪的变化而落后淘汰？
我们也不知道小船的前进，是因为：
船体更轻，效率更高（模式更好、单店模型更好）?
技术更好（专业更强）?
水手更年轻（年轻力壮）?
资源更广、资金更广?
还是其他?
但是我们始终感觉到:
当一批企业迈进了新年，
既意味着他们要承受更多未知的挑战，
也意味着他们又老了一岁！
2019年，
对一些企业来说，是退步。
对一些企业来说，是进步。
对一些企业来说，是永远的停步。
没有暂时的停步，不前进，即是后退。
我们知道！
所有的成功，都离不开四个要素！
系统–有序，有标准，有适合企业从0到100家不同发展阶段的“内部职责与分工、流程与标准、规划与计划、收入与分配、生产与推广”，才能支持组织的发展，解决高效的问题！
团队—有人，有人才，有适合企业从0到100家不同发展阶段的人才，才有未来！
战略–有变，有方向，有适合企业从0到100家不同发展阶段的战略方向，调整方向，才能让品牌与组织，更清晰我们当下要做什么，未来要做什么！
文化–有信，有信仰，有适合企业从10到10000家不同发展阶段的阶段性文化行动点和统一性文化价值观，有信仰的企业，才有企业灵魂，统一思想，才能统一行动，虽然更难！
我们！餐易私塾！专注成长型餐企私房课，致力于教育餐饮培训，帮助更多的餐饮人从0走向100！
目标：10年内辅导20家直营餐企达到100家门店的品牌，或加盟餐企达到1000家门店的品牌。
2020，谁能走的更远？
我们拭目以待！
2020，餐饮的拐点时代！
让学习成为发展源动力！
让专业成为企业支撑力！
祝所有餐饮人：越来越好！
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