特许加盟，是中国餐饮业的重要发展模式。由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2019中国餐饮加盟榜TOP100”显示，正新鸡排排名第一突破1.5万家店，蛙来哒、德克士、小龙坎等品牌上榜。
下面，我们一块来盘点那些加盟门店数过千的品牌的加盟模式。（资料源自网络，仅供参考。）
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正新鸡排
门店数：15000多家
【加盟要求】
1、申请人为自然人，需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。
2、认同正新鸡排品牌的经营理念和经营模式。
3、具备一定的创业启动资金。
4、有满足经营需要的场所。
5、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。
6、具有良好的合作意识，良好的商业信誉。
7、具备强烈的事业心以及积极进取的精神。
店面要求：5平方米~30平方米即可。
设施要求：包括烧烤炉、冰柜、陈列柜等。
人员要求：店主1人;营业员2～3人。具有初中文化以上程度，身体健康，取得《个人卫生健康合格证》;并经过项目单位上岗培训持有《上岗证》。经营者具吃苦耐劳的创业精神，掌握食品卫生相关知识，具备一定经营能力。
资金要求：主要用于加盟费用、开办经费、房屋租金、装修费、产品进货费用等。
【加盟费用】
正新鸡排加盟店型分为：精致店、形象店、标准店
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杨国福麻辣烫
门店数：5000多家
【加盟要求】
质要求：投资商年满18周岁，有独立的法人资格，能够提供真实合法的中国居民二代身份证，诚实守信，有良好的商业信誉。
理念要求：投资商真心热爱餐饮行业，愿意长期从事餐饮行业；同时，投资商认同杨国福麻辣烫的经营理念和产品结构，服务总部的统一管理和培训，能够严格履行合同，维护杨国福麻辣烫的品牌形象。
实力要求：强大的实力是投资商创业成功的基础。首先，投资商具备足够的流动资金，能够支付加盟费、保证金以及其他营运费用；其次，投资商有一定的商业背景或者经商经验，熟悉当地的餐饮经济文化现状，有企业经营的基本概念；接着，投资商有一定的经济管理能力，对于未来的收益有合理的预期。
店面要求：投资商有符合总部要求的店面，面积在80㎡以上，店内设施齐全，位于城市的主流商业圈，周围交通便利，人流量比较大。
【加盟费用】
据了解，加盟杨国福麻辣烫，投资商需要向品牌总部上交一定的加盟费和保证金才可以。选择不同的城市，投资商需要上交的加盟费也有所区别。
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德克士
门店数：2500多家
【加盟要求】
1、上进心、责任心兼具；
2、从事过餐饮经营管理工作；
3、对公司的经营理念有认可；
4、有志于进行德克士经营，并能投入大部分精力到其中；
5、能进行持续的提升训练；
6、较强的资金实力与良好的商业信誉；
7、不参与任何违法或败坏社会道德风气的活动。
加盟流程
加盟者经由与德克士的面谈与沟通，通过审核合格后，双方共同签订《特许经营合同》，合同期限为 7 年，原则上合同期满后，双方再行续约。通常在开店址确认后，签约至开业的时间一般为 2-3 个月。
1、了解德克士加盟；
2、访问实地考察德克士加盟总部；
3、通过德克士加盟商审核；
4、申请签署德克士加盟投资意向书；
5、选择与评估德克士加盟店位置；
6、制作开发报告书；
7、签署德克士加盟特许投资合同；
8、拟定德克士开店筹备计划。
【加盟费用】
德克士加盟费用分为两种模式，一种是单店模式及大多数人所说的开店，单店加盟费用在10-30万之间，具体看当地市场发展情况。另一种就是代理模式了，代理模式加盟费用相对高一点，要看当地经济发展水平以及当地人口密度决定。
这些品牌为何能扩张到几千家甚至上万家门店？
如此多的加盟店，怎么进行有效管控，提供支持？
在发展速度与管控之间，总部和加盟商赢利之间如何平衡？
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