概况：
店长的好坏决定着一个门店的兴衰成败，在工作中，店长是门店的代表者，是经营目标的执行者，是门店士气的激励者，是门店问题的协调者，是员工能力的培养者，是工作内容的指挥者，是运营管理的控制者，是工作成果的分析者……
面对这么多的角色转换，店长需要具备怎么的能力呢？
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教育能力
身为店长，要注重团队能力的培养，在工作中积极教育，引导激励员工增强学习意识，帮助员工改善不足，提高整体能力与素质，这样员工不仅收获成长，对工作有了方向和目标也对企业的发展与人才储备有了一定帮助。
指导能力
店长作为门店的管理者，在工作中要指导各个部门的工作顺利展开，保证门店正常运营，在这个过程中，店长需要发挥指导能力，把每个部门的作用都发挥到极致，在工作中相互配合，推陈出新，才能提高门店营业额。
大数据分析能力
通过数据的分析与对比，可以直观的看出门店经营过程中的成绩好坏，所以作为店长，需要具备数据的整理分析能力，掌握计算技巧，合理分析报表，这样门店的经营状况不仅可以直观完整的体现，还可以详细的完整的保存下来，管理者对于出现的问题可以及时调整，也可以作为数据有利参考依据。
判断能力
一个合格的店长需要具备良好的判断能力，在面对突如其来的问题时，要保持清晰的思路，正确且快速的做出反应，给出合理的解决方案，同时身为店长，要有预估判断潜在风险的能力，尽量把问题扼杀在摇篮里，降低经营风险和不必要的损失。
了解专业知识能力
店长作为门店的管理者及经营者，需要不断的丰富自己的专业知识，提高自身能力，这样在工作中才能起到领导作用。身为店长，要比任何人都了解门店的产品，只有做到心中有数，才能把我们的产品为消费者进行介绍与推荐。
自我训练学习能力
面对餐饮行业的残酷竞争，身为店长要时时刻刻了解市场变化，学习别人的先进理念，吸取别人的经验教训，不断进步，不断提升，才有可能不被市场所淘汰，而店长的学习与成长，关乎着门店的发展，因此店长的自我训练与学习能力的培养，是店长具备的重要能力。
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