概况:
12月10日——12月14日成都重庆双城记游学团今天圆满结束啦!在5天紧锣密鼓的行程中,我们走访了成都重庆两地多家餐饮企业,与餐饮同业者们一起进行经验分享与交流。
在游学旅程的最后一天,我们对新光里商圈进行了考察,午餐品鉴了马云都亲临过的重庆网红“杨记隆府”,并有幸请到“杨记隆府”创始人杨总,为大家进行品牌故事与创业经历分享。
餐易私塾 餐易君
学员们合影
新光里商圈考察
新光里商圈整合了商业文化、生活文化和城市文化内涵,以体验式消费为特色,涵盖文化、休闲、娱乐、餐饮、购物主题活动等多种商业功能,浓缩城市精华,演绎更多元的生活方式。
新光里实景照片
本次新光里商圈考察,新光里招商负责人王总带领学员们进行业态考察并提供全程讲解。
王总为学员进行讲解
为展现重庆夜市潮文化,新光里商圈24小时营业,开启“不夜”模式欢聚之门,与亲朋好友于此把酒言欢,尽情欢唱,体验重庆丰富业态和文化韵味。
杨记隆府百年传承铸就辉煌
杨记隆府自成长以来,先后被评价为“中国名菜”、“中国餐饮名店”、“百强饭店”“重庆名菜”、“最佳美食”等诸多称号,马云曾亲临杨记隆府,只为品尝重庆网红店的美味与独特技艺。
杨记隆府作为本次游学的最后一站,可谓是完美的end,在创始人杨总的陪同下,大家对杨记隆府的招牌美食进行了品鉴,杨记招牌鱼、杨记私房卤鹅骨、文房四宝、光头司令等让学员们对杨记隆府菜品的丰富韵味及强烈视觉表示敬佩。
杨记招牌鱼
杨记私房卤鹅骨
文房四宝
光头司令
杨记隆府是由明末官僚杨鸣凤的后人所创。杨鸣凤一生酷爱珍馐美味,亦好客酬友,他的后人为承传他的荣耀与美食技艺,创立了杨记隆府的酒楼,将家传手艺流传于世,可谓是百年历史的美味传承,铸就杨记隆府今日辉煌。
5天游学行程回顾
在5天游学行程中,我们参观、学习、考察、品鉴、经验分享……行程满满的同时,味蕾也获得了充分享受,现在餐易君带领大家回顾一下5天的游学旅程吧!
第一天:考察了黑珍珠一钻马旺子,品鉴了附有佛系灵魂的钵问钵钵鸡,参观了成都蓉膳坊餐饮集团,体验了“高颜值有文化”的小龙翻大江。
第二天:参观了成都艾家食品有限公司,品鉴了鸡毛店菜品,考察了芙蓉树下冒菜总店,晚餐打卡了春熙巷子成都串串,夜宵考察了明星们常去的谭鸭血老火锅。
第三天:参观了杨国福工厂,品鉴了袁小生乐山钵钵鸡,下午则驱车前往“内地小香港”之称的重庆,品鉴考察洞亭火锅,并入住希尔顿酒店。
第四天:考察乡村基商学院,对乡村基及乡村基副牌“大米先生”进行品鉴,与重庆当地餐饮品牌进行交流分享,晚餐打卡连续六年排队的重庆地道火锅潮火锅。
第五天:对新光里商圈进行了考察,品鉴了马云都亲临过的重庆网红“杨记隆府”,并有幸请到“杨记隆府”创始人杨总,为大家进行品牌故事与创业经历分享。
餐易私塾举办游学的初心是为了更多的餐饮人可以友好互通,分享交流,在以后的游学行程中,我们不仅仅限于国内的游学行程,也会增加更多的国外游学行程,让更多餐饮人走出国门,开拓眼界,让餐易私塾全国学员联动起来交流分享的同时增加与不同国家的餐饮人进行对话交流的机会。
学员们,赶紧加入我们的游学吧!
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