概况:
成都重庆双城记游学第二天,目的地依然是美食天堂成都。学员们还沉浸在昨天大咖们分享内容及美食回味中,今天的行程已经开始啦。
上午学员们参观了成都艾家食品有限公司,中午在鸡毛店进行了菜品品鉴,下午又马不停蹄的考察了芙蓉树下冒菜总店,晚餐则打卡了春熙巷子成都串串,夜宵考察了明星们常去的谭鸭血老火锅,忙碌且充实的游学第二天,餐易君带来详细内容播报。
餐易私塾 餐易君
学员大合影
成都艾家食品有限公司参观
成都艾家食品有限公司是一家具有强大研发及生产能力的餐饮标准化调料生产制造企业,基于川菜“百菜百味”“百店百味”“麻辣鲜香”的口味特色,开发了品种丰富、口味独特的系列产品。
成都艾家食品有限公司照片
本次游学考察,学员们对生产车间进行了参观,对调料生产的各个环节进行了考察,并且对调料口味进行产品品鉴,在交流会上,成都艾家工作人员为学员们进行了技术讲解,新派川菜掌门人及中国烹饪大师肖老师为学员们进行了经验分享。
对生产车间进行考察
工作人员与学员们进行交流
新派川菜掌门人肖老师为学员们分享
鸡毛店(温江店)品鉴
“鸡毛店”成都最火爆的人气餐厅之一,之前餐易君就早有耳闻,更是对店名产生了好奇,今天总算是揭开了神秘面纱。鸡毛店主营川菜,做的都是农家菜,味正、下饭、健康、实惠,装修上简朴且土乡土色,今天学员们来到鸡毛店对其菜品进行品鉴,可谓是一饱口福了。
像啃羊蹄一样的大鸡爪
芙蓉树下冒菜总店考察
芙蓉树下作为四川最受欢迎冒菜品牌,目前门店数量已经超过1000多家,其品牌影响力及知名度,远高于其他冒菜品牌。其独特的秘方,传承千年,深受消费者喜爱。吃美味冒菜,来芙蓉树下,品成都味道。
芙蓉树下冒菜总店
来一杯“茶百道”奶茶与冒菜更配呦
春熙巷子晚餐品鉴
春熙巷子成都串串,记忆中的成都味。作为成都首家有川剧表演的串串店,每天晚上七点,在店吃串串的顾客可观看变脸、喷火、川剧木偶戏、茶艺表演、魔术等经典技艺表演,在味觉得到爽快之余,视觉也能同步获得享受。此次学员们在春熙巷子用晚餐,品鉴了点单率极高的冒兔腰、冒鸡肾、草原毛肚、干拌肥肠等店内的网红菜品。
谭鸭血老火锅夜宵
谭鸭血老火锅作为一家网红店,无论是周一还是周日,等位的人群不减,各大媒体、演艺明星纷纷前来打call,生意火爆!就连谭维维、李伯清、廖建、李锐等都被它的味道俘获!在谭鸭血吃火锅是要讲究好意头的,“拆封条,开鸿运”让你红红火火一整年。
拆封条开鸿运
学员反馈
感谢成都艾家食品有限公司对本次游学的支持,感谢鸡毛店、芙蓉树下冒菜总店、春熙巷子成都串串、谭鸭血老火锅为我们提供产品品鉴,感谢合作伙伴怡味集团对本次游学行程的协助及安排,明天餐易君将继续带来游学播报。
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