联合造食第五届餐饮游学团
之贵州
端午节刚过第一天，一行十几人的游学团出发来到贵阳
首先入住索菲特大酒店
55层空中大堂视野很迷人
鸟瞰贵阳全貌
稍作休息后，第一站来到盒马鲜生的贵州合作商参观，领略加工出品效率
随后来到雅园集团旗下的面包坊
每天和面、无添加、动物奶油、年销售300万+的爆款
香酥鸭不用说了，一绝！老字号依旧引领风骚
下面这个真心是佩服了！
贵州人称其为“脆哨”，南方口语称其为“猪油渣”
这家小店，代代相传，单单这个单品卖出亿元利润，实在可敬可佩！
更神奇的是，凡是用此家“脆哨”为原料或者配料的产品，只要打上其“品牌名”，已经是有议价权了呢！
说了这么多，它就是“丁家脆哨”
一路逛吃，街边的魔芋豆腐、贵阳臭豆腐吸引了我们
还有脍炙人口的“牛肉粉”
今天先品尝“小满”品牌，明天继续走起“花溪王”
据说广西具有百家门店的“三品王”的产品可以追溯到“花溪王”哦
下图为小满牛肉粉实景
这次游学团到贵阳，感谢雅园集团伙伴的全程接待及款待，晚上我们来到该集团旗下的酒楼“贵阳厨房“品尝贵州菜式！
酸汤鱼，果然名不虚传！
贵阳，还有很多名吃，本次游学为三天，今天是第一天，丝娃娃、豆腐丸子等小吃，明后天考察继续品鉴~
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