食神蔡澜先生力荐品牌，“常平竹昇云吞面”云招商送福利！

餐饮行业加盟前景分析中，在餐饮投资热门品类可以看到，小吃快餐是最热门的品类，其进入门槛较低，刚需特征明显是最主要的原因。

其中面食作为细分市场，更是迅速的占据了35%的消费市场，潜力无限。

提到面食，就不得不跟大家安利连鼎鼎大名的食神蔡澜先生都推荐的品牌——常平竹昇云吞面。

常平竹昇云吞面究竟有多好吃？

香港食神蔡澜推荐↓↓↓

众多优质媒体KOL报道↓↓↓

火爆吃货圈达人探店打卡测评↓↓↓

东莞、佛山、惠州、中山、深圳、广州等

多地将近60家门店口碑爆棚，

好评如潮

匠心传承老广平价云吞面新鲜食材结合独特配方

研发推出菜肉云吞面等创新菜品

常平竹昇云吞面为何能让美食大佬们轮流给它打CALL连食神蔡澜亲自提笔牌匾“不做垃圾”？

常平竹昇云吞面

火爆吃货圈奥秘

我们要从常平竹昇云吞面背后的“面痴”故事说起。张斌做面的故事听起来像个武侠小说，起初张斌在微博上给食神蔡澜留言向他请教如何才能做好竹昇面？蔡澜便留下了数个问题，颇有考究之意张斌也不胆怯，一一作答，如实相告。蔡澜对此十分的欣赏，两人因此也结下了缘，蔡先生还将此介绍给另一位钟爱面食的好友曾任索尼爱立信集团副总裁暨中国区主管卢健生先生。

卢健生先生还亲自来过常平店尝面，看着张斌那份对面食发自内心的热爱与执着，亦师亦友的两人也对张斌更加欣赏。

在饮食一道上想要走得更远，尝试与总结是必不可少，结缘的三人经常去珠港澳的面食店觅食，每当吃到一碗好的面，三人便会推测它的揉面比例、做法等……张斌都会一一记下，改良自己的配方,这种习惯渐渐成了张斌生活的一部分,就像小说中的游历与修行，近十年的努力。

张斌在竹昇面上也终有所成,在2015年，食神蔡澜也来到常平总店里给张斌题下“不做垃圾”一匾,这是对老友的期望，更是对品质的信任。

常平竹昇云吞面创始人张斌表示，“其实竹昇面的做法并不难，大家都会，但要做出一碗好吃的面，就要从各方面都花心思与下功夫，水到渠成，自然面就会好吃了”。

正是张斌对美食的用心、不做垃圾、只为传承；在这追求效率省人力的食品工业化代，常平竹升面坚持传统工艺，真材实料，用心用时间守住最初心的味道；这才让常平竹昇云吞面广州天河南店外卖单品销售全商圈第一名，月流水高峰期超35万元，火爆人气和营业额便是对一切付出最好的肯定。

占据市场 乘风破浪

面食有多火？快餐进入了“黄金时代”，由雀巢专业餐饮联合欧睿发布的《中国中式快餐连锁白皮书》中显示，中国餐饮收入4.67万亿，其中中式快餐就占约20%，已成为餐饮业的“扛把子”，而粉面正是处于这个赛道之中。

在快餐品类上，粉面类成今年快餐最大黑马。粥饭类一直是快餐中的火爆家常品类，而仅次于粥饭类，今年粉面类异军突起。《中式快餐白皮书》数据显示，消费者对粉面类的堂食偏好程度占比高达69%，外卖偏好程度占比61%。

竞争不充分，不存在绝对的领导品牌，换一个角度来看，则是挖掘潜力巨大。近年来，随着消费者的生活、工作节奏加快，快餐需求量增加，粉面再次成为餐饮创业者的香饽饽，细分领域得到更进一步挖掘。

与此同时，面食的发展又呈现区域化的态势。更多细分品类开始持续增长，大有形成品类之势，新品牌开始崛起！

常平竹昇云吞面 四大杀手锏

为什么常平竹昇云吞面是国内地区食神蔡澜先生多次提字点赞的面馆品牌？主要得益于以下四大杀手锏：

“常平竹昇云吞面”市场深耕十四年，累计数十家直营店经验。主营广东省传统地方面食——竹升面，是南派面食代表之一，也是《舌尖上的中国》推荐的美食，面条韧性好、爽脆、滑身，以地道省港风味，满足消费者独特的口味需求。

竹昇面是用大竹竿压打出来的面条，源自于民国时期的广州，后流行于全省港地区的传统面食，已近百年历史，但由于人力成本和材料成本问题，传统竹昇面在当代已近销声匿迹。

常平竹昇云吞面依然坚持传统做面方法，坚守“埋旧、坐升、切面、熬汤”四个核心步骤，让消费者可以品尝到这种传统美食。

这个口味独特，备受追捧的传统面食品牌还斩获了食在广东钻石名店、2019年大众点评必吃榜、2020年美团外卖-广州市【汤面类】单品销冠品牌等多项殊荣，更有广州日报、品城记、餐饮O2O等知名媒体争相报导，口碑满城。

不止如此，2020东莞钻石名菜×寻味东莞必吃100评选活动中，常平竹昇云吞面获得【寻味东莞必吃】、2020年东莞地标名店、2020东莞地标美食、2020年东莞最佳连锁餐饮品牌；惠州门店还斩获2019惠州人气餐厅以及品牌创始人担任东莞市餐饮行业协会第四届理事会理事。

2020东莞钻石名菜×寻味东莞必吃100评选活动

2019惠州人气餐厅&第四届理事会理事

常平竹昇云吞面坚持手工制作云吞面，延续传统味道，用平常心坚守传统，以常平价传承美味，且是国内地区食神蔡澜先生多次题字点赞的面馆品牌。

3月1日20:00

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