扫码加入餐创联
大年初二，餐饮界新媒体团队全员祝各位餐饮人福贵满堂！
过去的365天里，餐饮界官方微信（canyinj.com）一共推送了530篇文章，文字总数过百万，收获了1000万次阅读，10W点赞，传播力超过98.67%的运营者（第三方新榜数据）。入驻网易、搜狐、今日头条、凤凰网、腾讯、百度百家、新浪等15个自媒体平台推送文章超1000篇次，收获阅读量超亿级。
2018年，餐饮界新媒体分别在深圳、广州、武汉、西安、青岛、合肥共6个城市主办了6场以“餐创新未来”为主题的高峰论坛。
逢春节盛事，餐饮界团队特奉上“春节八日小灶”，为各位餐饮人“加餐”！
今日分享主题为餐饮“趋势篇”！
近几年，在餐饮行业“四高一低”的影响下，预制菜品得到一定程度的发展。
一些餐饮企业为了摆脱“四高一低”的影响，相继开始尝试使用预制调理菜肴食品，而有一部分企业完全使用预制调理菜肴食品，以此来满足顾客的需求。
而对于预制菜品，业内人士褒贬不一。有人认为这是脱离餐饮本质的“邪魔外道”，而有人则认为预制菜品是餐企连锁化的重要思路。
点击查看详情：《一文看懂国内预制菜品的发展和趋势》。
近段时间，一直站在时尚风口的茶餐厅逐渐呈现颓废之势。不少老板把这一状况怪罪于香港经济的萎靡，问我该如何是好？
那么，作者把对行业的观察以及茶餐厅发展所面临的困境作一些分析，供各位参考。
点击查看详情：《趋势显现，这个“锅”究竟谁来背？》。
“还死守着传统的运营模式？时代在变化，餐饮人也该与时俱进！”
这几年，餐饮行业不断地面临创新和改革，这其中包括传统餐饮模式与新型的互联网餐饮模式的冲击，导致餐饮行业整体结构呈现整合趋势，“互联网+”和“消费升级”的新餐饮模式逐渐形成，为市场“撞击”出了一个又一个机遇和挑战。
且看《解读未来餐厅的6大趋势！餐饮人都该了解！》为大家盘点！
近日，全球知名市场调研机构英敏特发布了2019全球食品饮料的趋势预测，总体可以归纳为：可持续性消费、健康老龄化，以及高端便捷化。
如果将此预测对应于当下大火的新茶饮领域，又将为行业市场释放出哪些信号，抑或是，将有一个怎样的2019迎接新茶饮呢？
《从“2019全球食品和饮料创新三大趋势”中，预见新茶饮未来 | 参见》为您一一揭晓答案。
团餐市场趋势
2018年，注定是团餐业特别活跃的一年。在整个社餐业不管是线下房租还是线上扣点，已经逼近承压临界点，社会餐饮已经进入微利时代的背景之下，团餐却因持续保持高速增长，受到越来越多人的关注。
1.2万亿的团餐市场，被称为餐饮业“最后一片蓝海”。当前全球经济处在下行周期，2018的中国经济受到严峻考验，团餐业也不例外，也出现了震动行业的“黑天鹅”事件。
那么在悲喜交加的2018年，团餐业都发生了哪些重要的事？又出现了哪些趋势？业内大佬对行业的观察与思考又是什么？
《2018年团餐十大热词，一篇文章看懂1.2万亿团餐市场趋势！| 餐见》带大家来回顾团餐业这一年。
今日分享到这，明日分享主题“营销篇”，敬请期待！
欢迎在评论区写留言，与我们互动讨论！ 原创声明：本文作者寒冰，由餐饮界原创，转载请注明来源餐饮界（canyinj.com ），违者将依法追究责任！ 免责声明：本文的提供资料部分来源网络，仅供用户浏览，但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性。若在使用过程中产生的侵权纠纷等问题，请及时联系删除，对此不承担任何责任。 点击下列关键词 阅读更多精彩 商务/广告/投放：18923764126（同微信） 公关/营销/推广：13798211722（同微信） 转载联系：微信 16620780467
原创文章，作者：餐饮界，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/22076.html
