去年，奈雪以“水果撞奶”的概念推新出“葡萄撞撞宝藏茶”，新品一出，迅速圈住一大批奶茶粉，留言好评如潮。
有些店家@我们出类似的配方，小编迅速联系厂家研发师，准备了三款水果撞奶配方，供大家参考。
无醇草莓大红袍撞奶
【配方】
青柠片1片
白砂糖10克
大红袍茶汤200克
黄金糖浆35克
草莓基底30克
无醇啤酒糖浆20克
草莓果溶10克
撞酸厚乳60克
冰块200克
薄荷叶3朵
【制作过程】
1、先将青柠片加入雪克杯里，加入白砂糖，微捣备用。
2、雪克杯里加入大红袍茶汤、黄金糖浆、草莓基底、无醇啤酒糖浆、草莓果溶、撞酸厚乳、冰块，雪克15-20下后倒入杯中。
3、最后用薄荷叶装饰即可。
杨枝甘露撞奶
【配方】
西米20克
椰果20克
西柚果粒15克
芒果冻冻70克
茉莉花茶汤200克
竹蔗冰糖浆25克
黄金果糖10克
芒果基底50克
芒果果溶15克
佳乐椰浆20克
撞酸厚乳65克
冰块100克
薄荷叶3朵
【制作过程】
1、将西米、椰果、西柚果粒、芒果冻冻加入成品杯中备用。
2、将茉莉花茶汤、竹蔗冰糖浆、黄金糖浆、芒果基底、芒果果溶、佳乐椰浆、撞酸厚乳、冰块加入雪克杯中，雪克15-20下后倒入成品杯中。
3、最后用薄荷叶装饰即可。
葡萄宝藏撞奶
【配方】
葡萄罐头40克
葡萄冻冻50克
茉莉花茶汤200克
黄金果糖15克
竹蔗糖浆15克
葡萄果酱15克
撞酸厚乳65克
冰块200克
【制作过程】
1、先将葡萄和冻冻放入成品杯中备用。
2、将茉莉花茶汤倒入雪克杯中，依次加入黄金果糖、竹蔗糖浆、普通果酱、撞酸厚乳、冰块，雪克均匀后直接倒入成品杯中装饰即可。
（以上配方由四川麦客森食品科技有限公司提供）
ARTICLE
文章
胡箫
EDITOR
编辑
三月
DESIGN
设计
单纯
REVIEW
复核
阿鲁
原创文章，作者：中国饮品快报，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/221341.html
