年前，我去杭州市场支援。
过年期间，由于响应国家倡导就地过年的政策，我留在了店里。离家虽远，但是身边全都是木屋的家人们，这些兄弟姐妹来自五湖四海，过年的气氛很浓郁。那天，大伙动手包混沌，过得很开心。
过年前后，店里的生意也变得更好，我也迎来了店里的第一次排位。一次又一次营业额的突破，大伙干劲满满，充满了斗志！
这个年终于很快过完了，店里也来了新人，店里安排我去带新人。
刚开始，我也是很忐忑，慢慢的，我也学着如何带好新人。
对于新人，我觉得要做到几点：
一、先认识店内管理组人员，店内伙伴。
二、先认识店内的环境，物品存放。
三、在门迎带客进来，要很热情的喊：晚上好，欢迎光临。客人有需要时，及时服务客人，看客人有什么需求，还有送客声：慢走，带好随身物品 欢迎下次光临！
四、第一天先学席间，收桌子。或许有人说，不就收个台嘛？那不是很小的事情吗？
其实并不简单，每一件大事都是从小事做起的。
比如，如果席间做得好，有哪些好处呢？
1、适当的利用桌子的空间。
2、给客人的感觉，干净整洁。
3、翻台效率明显提高。
总之，做好席间的好处太多了……
五、抄带训资料，背菜品知识、代码。这是每一位新人必不可少的一堂课。当你在客人面前“秀”你的菜品知识时，一说代码，立马说出菜名，客人都觉得你牛逼，感觉又不一样啦！
六、讲解点单机、排位机的使用以及注意事项。
七、带训师边说边实操解答，然后转换徒弟边说边做。
八、教了新伙伴新技能，一定要持续跟进。新伙伴就是一张白纸，师傅怎么教徒弟怎么学，千万不要把徒弟教坏了。
其实，新人要学习的东西还很多，在这里不一样列举了。反正就是任重道远啦！
记得以前我获得的一枚PIN,在搬家丢失了。没想到，在杭州，我意外收获了一枚PIN，真的很珍贵。我猜广州的伙伴估计都没几个人有吧。
说真的，一开始去杭州支援时，想的是只能拿保底工资，顺道在杭州旅个游的。没想到，2月份一不小心居然破万了（奖金+工资），这真是赚钱旅游两不误！
当然，未来的路还有很远，我会继续努力的，加油！
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