为什么资本频频投资餐饮供应链?

总第 
17
 
72君  | 文

最近两年,餐饮行业出现了一个新的现象:资本频频加大对餐饮供应链领域的投资。原先不抛头露面的餐饮供应链企业,一下子成为资本追逐的对象。

例如,在今天的第六届中国餐饮创新大会上,眉州东坡创始人王刚就透露:他刚开始做供应链,各路资本就已经纷至沓来,不乏知名的资本机构上门。

资本看好餐饮供应链,里面有两层原因,听听老徐怎么说。


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