餐厅有员工做老板的亲戚，这6个问题将把你拖垮

有利的方面我们自然不用多说，不利的方面你更是深有体会，有些亲戚有特权思想，自觉高人一等，消极怠工，多多少少会违反制度与规定，亲戚员工的6个负面影响，让你的餐厅止步不前。

有些来餐厅工作的亲戚都是没有学历且没有一技之长，在餐饮行业专业技能也是较低的。

这种亲情上的关照成分，或多或少都会引起外人的不平。尤其是在工作上的玩忽职守，严重影响了相关部门相关岗位的工作进度和工作质量，但是因为是老板的亲戚这种特殊性，又让外聘员工无法开口，就算开了口做老板的你也未必信，信了也未必采取措施公事公办。于是，大家都是心照不宣罢了！

因为是直系亲属关系，就是不属于本职工作范围之内的事，他也插手，他也要管。就算是本身能力不能胜任的工作，他也敢做，他也敢干。用员工的身份行使着总经理的权力，自然就会引起大家的不满。

这种强权和特权思想无疑就是对餐饮店规章制度最大的破坏，更是对整个公司正常运营的干扰！

如果说餐饮店无法走向正规，那么亲戚员工在组织里的这种特殊行为是最根本的原因。有很多规则遇到亲情就作废，有很多原则遇到亲情就随意，有很多红线遇到亲情就规避。这是很多餐饮店做不大做不强的真正原因。

在中国餐饮店里感情关系决定了信任程度，尤其是民企更加突出。因为是信任所以才把大量的核心岗位分配给了“自己人”。

就是因为核心岗位都留给了自己人，说明你这个老板用人的狭隘，不相信任何人只相信自己的亲戚。因此内部的员工晋升无望，外面的新人进来绝望。

只有成为老板的亲戚才能有晋升的可能。于是，那些想晋升的人他们不择手段的跟老板套交情，认干爹、认干娘。不是员工非要这么做，是你老板的用人导向说明了一切。

如果不走这条“认亲的路”就没有晋升的机会。这种以感情为用人原则的餐饮店，自然留不住人也招不进新人，餐饮店就是一潭死水。

无论外聘员工是什么样的工作动机，亲戚员工都会带着怀疑的眼光去配合对方、用监视的方法去打探对对方。这种不信任的行为无疑是对组织凝聚力最大的伤害！

只要属于亲戚范畴的员工他们之间都是格外的信任和帮衬，把亲戚一派的看成自己人，把非亲属关系的员工看作是外人，这种明目张胆的拉帮结派，是很多餐饮店人心涣散的根本。

本来是一个共同的目的走到一起的同事，非要区分为外人和自己人。这样的组织连团伙都算不上，团伙最起码是一条心。这样的民企是两条心！

作为老板的你对于亲戚员工的越级请示并不觉得不妥，但是对于总经理来讲就是严重的越级行为。有了这么一个负面榜样，员工们都发现了最终还是老板说了算，于是大家还是大事小事向老板汇报，向老板请示，这就还原了事实上老板为中心的格局。总经理成了名副其实的摆设和花瓶。

这种越级请示的行为，是对总经理的不信任，更是对组织现有工作次序的破坏，时间久了就会形成不良的风气，造成组织管理混乱。

由于身份的特殊性，亲戚员工一直认为自己有坚强的后盾和强大的靠山，谁也撼动不了他们的位置，只想着守株待兔和坐享其成的收获。这种特殊行为，是餐饮店全面工作推进的障碍。

在生活日新月异的今天，想要满足顾客日益增长的对口味、食材、菜品、环境的要求，我们餐饮人只能不断绞尽脑汁地创新，只有能够不断创新以及自身拥有一技之长的人才，才能使我们的餐饮店立于不败之地。而有着“特权”的亲戚员工，既不用担心被辞退，也没有创新压力，反而成了店里最轻松的人，这会引发其他员工的不满，极大地影响大家的创新动力。

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