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懂产品、懂运营、懂管理，为啥加盟总谈崩？

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2021年，加盟连锁继续狂飙突进。如何快速走上连锁加盟的快车道，你需要一套系统打法。

6月17-18日，大鱼餐饮学院携王冬明老师继续开讲《从0-1放加盟实战营》，第17期于上海开课，2天的密集培训，带你共同探索连锁加盟。

餐企老板内参 大鱼君 | 文
品牌连锁发展，为啥推荐以加盟起步？
相比于开出一家一家赚钱的直营店这种精英玩法，或者快速打爆品牌，借助资本力量上规模这种高端玩法，借助加盟模式实现连锁扩张，更适合广大平民玩家。
细数餐饮品牌开放加盟的原因，大鱼餐饮学院特约讲师王冬明认为主要原因集中在这4种：
1、快速抢占市场：遇到同区域、同类型、同规模品牌竞争，一旦你的品牌盈利，就会有无数山寨出来和你抢钱，白白丢掉市场。不如快速加盟，迅速占领几个重要位置，协同作战将竞争对手遏制或挤出市场。
2、囤积额外资金：很多企业面对利润下滑，加盟吸金和储值沉淀是最有效的方法，需要大量资金求得企业蜕变发展，比如需要资金开设更多直营、招贤纳士、消化供应链产能等。
3、拓大品牌知名度：品牌知名度和门店数量成正比，这就是很多品牌赔钱玩命开店的原因，一旦规模达到一定数量，知名度的附加值就会体现，临界点一过，盈利可观。
4、强强联手降低风险：发展新品牌、或者进入一个未知的新区域，选择放加盟其实是一种风险共担，很多品牌因为对市场盲目的投放，造成血本无归，不如找个加盟商加盟，和当地土皇帝强强联合，共同探索当地市场。
加盟起步，抓住这三个关键点很重要！
聚焦到加盟业务实际推进中，主要有三个关键点：加盟模型、谈判技巧、阶段发展战略。
1、最该做的前期准备，是理清楚品牌的加盟模型
很多品牌决定开始做加盟时，总是习惯性地开始“建团队、建公司、做宣传片、VI全套升级”的预备仪式中，以至于整个业务还没有开始走起来，前期已经投入了大量的精力财力。
而前期的巨大投入，往往会对后面的推进造成很大压力。并且这部分投入对于加盟业务的实际推进往往作用很小。
所以这时候的重点应该在于，理清楚加盟这项业务的“盈利模式、营销方式、加盟辅助工具、谈判落单方法”等。即你想以哪种模式放加盟，你要如何吸引加盟商关注，如何帮助加盟商做投资决定，如何帮加盟商真正赚到钱。
2、谈判落单，要始终从加盟商自身需求出发
很多餐饮老板都很困惑：为啥我懂产品、懂运营、懂管理、懂市场，谈加盟时，却总是谈一个跑一个？
这是因为“你以为的需求”，不是加盟商真正的需求。
要了解加盟商加盟的理由：一般的加盟商都希望通过加盟来避免投资风险，然后通过品牌知名度来快速起步，最后是通过加盟来实现“省心式管理”，所以加盟商只关心投资回报率，投多少钱，赚多少钱。
要了解加盟者的“底细”：加盟商来咨询，情况都是不同的，他是否了解餐饮行业、他看过几家店、几个人投资、为什么要干餐饮，他原来做没做过餐饮，程度不一样，谈判套路也要不同，否则谈判很容易有头无尾。
你以为只要生意好，加盟招商不用愁……事实上，加盟招商这件事很有可能就卡在谈判这一步。
3、阶段不一样，加盟推进的重点不一样
0-1阶段的重点在“破冰”，品牌应该主攻营销策略和政策门槛设计；
1-15家的阶段重点是“裂变”，主攻谈判技巧及发展策略；
15-200家的阶段重点是“利润”，主攻后端供应链及其他利润。
如何定制一套适合自己的加盟模式？
大鱼君过去一年接触几百位餐饮加盟品牌，在他们从想要做加盟到开始推进加盟业务的过程中，我们发现大家普遍存在这样的困扰：
其实成功的加盟模式有经验可循，有体系可参考。
我们特邀请曾任职于百胜中国、麦当劳等多家世界五百强企业，极擅长餐饮项目策划指导的王冬明老师开设了《从0-1放加盟实战营》，第17期课程6月17日-18日，于上海开课，2天的密集培训，带你共同探索连锁加盟。
课程将以实际操盘的品牌为案例，拆解那些选择连锁加盟模式的品牌是如何从0-1起步发展的，便于加深对连锁加盟模式的理解。

课程亮点

1. 从0-1进阶招商加盟，量身定制

课程围绕4大主题拆解如何起步放加盟：“连锁加盟的思维破冰”、“初步搭建连锁加盟体系”、“发掘加盟商及签约”、“加盟商开店辅导”。
学完课程，你能了解多种加盟合作的方式、规划品牌的赢利点、准备加盟前期需要的资料、加盟落单全流程等多个关键节点。
           

2. 实操案例讲解，更易理解加盟模式

开店3年的火锅品牌如何快速收获加盟商？
一家寿司品牌如何在近一个月内收获20家加盟商？
一个咖啡厅品牌如何从9家店发展到拥有6个大区代理？
……
课程以上面这些实际操盘的品牌为案例，拆解选择连锁加盟模式的品牌是如何从0-1起步发展，加深对连锁加盟的理解。

3. 连锁餐饮加盟一线策划师授课

我们特邀请了有20年连锁餐饮管理经验的王冬明老师全程授课。
王冬明老师曾任职服务于麦当劳（中国）、百胜（中国）、巴贝拉意舟（中国）、玛麒（中国）。曾任东来顺、花舍咖啡等连锁品牌顾问，极擅长创业品牌从0-1指导、连锁餐饮商业策划及营销辅导。

4. 600+品牌曾学习，学员口碑有保证

前16期课程共有600+品牌创始人、招商总监等参课学习。往期参课的同学最近在放加盟过程中，成功收获了更多中意的铺位、单店加盟商和区域代理。
◎ 往期学员私信反馈
◎ 往期学员落地成果

5. 附赠15套工具表格，提供落地参考

课程将提供15套+工具表格，包括《特许经营合同》、《加盟店物资准备表》、《品牌营运管理手册》、《商圈调查分析表》、《新店开业筹备表》等多套，供学员在落地过程中参考使用。
◎ 15+套加盟相关资料模板

课程大纲

课程详情

– 活动时间 –
2021年6月17—18日
 
– 活动地点 –
上海·黄浦区
（具体上课酒店开课前一周通知）
 
– 课程价 – 
5680 元/人
– 适用人群 – 
计划扩张 / 发展连锁加盟模式 / 想要完善招商体系的
餐饮老板、创始人、合伙人及职业经理等
– 详情咨询 –
小餐君：17611506283（微信同号）
文倩老师  15010788838（微信同号）
温馨提醒：为保证课程质量，本课程坚持40人以内的小班授课，报满即封班！如有学习需要，还请及时报名。
大鱼餐饮实战营6月课表出炉
618限时优惠：两课联报立减1000元！
扫描上方二维码，立即报名咨询


轮值主编｜王盼     视觉｜代丹
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