中国大厨专家课堂
举办的川味米线技术培训
已连续开课10期
场场爆满
得到了全国各地学员
的一致好评
无数学员在这里学到了
真金白银的扎实技术
学成后完美落地开店：
学员宋如云，投资三万开店，俩月回本！
学员卢旺，全职妈妈复出，她的米线店已于四月底隆重开业！
学员刘晓，投资2万开外卖店，一个多月回本！
学员洪玮，外卖店米线销售红火，乘胜追击准备加开新店！
2021年6月18~19日
中国大厨专家课堂
第11期川味米线技术培训在济开课
此次课程特邀成都大牛米线创始人
孟波登台执教
现场详细演示
猪骨鲜汤、牛骨汤、酸萝卜老鸭汤
酸辣酱、藤椒酱、香辣红油
牛杂臊子、肉丸臊子等多款
基础小料制作方法
三款底汤搭起地基
三款酱料调出多彩味型
四款臊子排列组合
顷刻间就能变化出
十几种美味米线
还有米线搭档——卡饼
等你来解锁~
心动不如行动
抓紧时间联系文末小微
报名咨询吧~
（3′30″）
我的米线店开了三四年了，口味上一直需要创新和突破。这次来学习，感觉酸辣牛肉米线很有特色。回去之后，我准备在店里推出新品，肯定会有特别好的效果。
”
（4′07″）
（4′13″）
（戳这里，看老板如何卖这只鸡！）
反馈&落地
孙卫兵 河南洛阳
这些出品都配有标准配方的讲义，真正做到了量化，对于开店的我们来说，非常有用。
到时候新店配上新品，以全新的面貌接待顾客，店里的出品和生意一定会更上一层楼。
吕庆华 山东青岛
咸鲜、香辣、麻辣、酸辣，口味全面；藤椒、番茄、杂酱、肉丸，浇头丰富；粗米线、细米粉，适合不同地区。关键是只要按照老师的方法提前吊汤、做臊子，
这些米线的出品只需要两三分钟，这样便能大大提高翻台率，而翻台率正是简餐快餐的命脉。
目前我正在留意店面，等找到合适的位置，就准备开一家米线店。
我相信凭借这些口味的出品，一定能吸引源源不断的客人。
洪玮 河南新乡
麻辣杂酱米线、肉丸三鲜米线
目前开的是外卖店，这两款米线定价15元/碗，新品折扣价13元，目前每天都能卖出三十多碗。我通过电话和微信询问了顾客的建议，大家反响都不错，说没在当地吃过这么好吃的米线。
准备再租一间40平方米左右的门店
，开家专门的川味米线店
。
落地形式：
开了一家外卖店，投资不到两万元，预计一个月收回成本。
落地产品：原汤米线、麻辣杂酱、肉丸三鲜、麻辣牛杂、酸辣牛肉等。 产品销量：每天销量达七八十份。 落地感受：我在店里推出了七八款米线，原汤米线售价10元/碗，经济实惠，其他口味的米线每碗售价15~20元不等，每天光午餐期间就能卖出三四十碗。目前店里卖得最好的是酸辣牛肉米线，既有高颜值又有好味道，备受年轻女性食客的好评，附近商场里来吃饭的小姑娘说，“吃过你家的米线后，我再也没去光顾过别的米线！” 丁坤峰店里正在售卖的香辣牛杂和番茄米线
课程内容展示
授课大师
孟波
成都青套村大牛米线、十三椒·老坛酸菜鱼创始人，师从中国烹饪大师孟宪富。2019年5月，大牛米线第一家店开业，面积38平方米，日营业额最高七八千元，迅速发展了12家分店
产品展示
原汤米线
原汤牛肉米线
原汤肉丸米线
杂酱米线
麻辣牛肉米线
麻辣牛杂米线
麻辣杂酱米线
酸辣牛肉米线
藤椒牛肉米线
粉蒸肉米线
番茄牛肉米线
酸辣老鸭汤米线
川味米线开课啦~ 海带龙骨汤熬制中，香气扑鼻 刚出锅的肉丸臊子，黄亮诱人、肉香四溢 制作牛杂臊子所用香料 牛杂臊子色泽红亮诱人，毫无腥膻~ 杂酱臊子红亮油润，配米线、面条、米饭等都是美味~ 我要好好看看这米线的粗细~ 各式各样的小料新鲜可人，生机勃勃，轻松勾起食欲 藤椒牛肉米线与酸辣牛肉米线出锅~汤汁莹亮、小料丰富、米线弹滑 米线上桌，大家冲呀~ 卡饼馅料中添加粉蒸肉、馓子、红油等，口味丰富，成本低廉~ 这米线太美味啦，根本停不下来 编辑/陈长芳 课程内容： 培训时间：6月18~19日（火热报名中） 培训地点：山东济南 授课大师：孟波 培训费用：3000元
咨询电话：
0531-87180101
18954188216（朋朋）
18905413873（敏敏）
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