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做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
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原创文章，作者：餐饮视界，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/226944.html
2020年马上要来了，餐饮这门生意又该怎么做？明年餐饮行业将会呈现什么新趋势新风向？抓住先机才能抓住机遇。2019年12月12-14日，第五届广州国际酒店用品及餐饮博览会（简称”2019 HOTELEX 广州”）将给大家带来最…
扫描二维码，开启游学之旅?成都是全国餐饮氛围最活跃、餐饮门店数量最多的城市。特殊的餐饮环境和城市基因，让成都的餐饮市场竞争更加激烈。那些在残酷的环境中杀出重围，剑指全国的新锐餐饮品牌，如何在厮杀激烈…
核心看点：1.都说茶饮已成红海，为何他说还有蓝海可逐？2.三线城市对餐企来说还有哪些红利可图？3.“腰部”品牌的“头部”打法又是怎样的？文丨新餐饮洞察 曾莉疯狂的茶饮，这是很多餐饮人对近年来茶饮表现的看…
从某种意义上讲，成本决定一个企业的竞争力。企业管理者要转变传统狭隘的成本观念，结合企业的实际情况，充分运用现代的先进成本控制方法以增强企业的竞争力，迎接各方的挑战。餐饮企业成本控制1）建立成本控制体…
作者 | 宋宣 来源 | 勺子课堂 “我们从不担心北京，我们只关心如何跨越长江黄河。”——段誉 新京菜创始者、新京熹创始人、米其林主厨。 北京火锅是否能打过长江？看似是一个具体的品牌经营问题，事实上背后不只是经营之道那么简单…… 段誉作为米其林主厨
1酸辣野木耳主料：青川野木耳50g，小米椒20g，葱花10g调料：盐5g，鸡粉3g，糖5g ，生抽5g，醋3g，香油5g做法：1. 木耳用水泡发后，择洗干净，小米椒切细。2. 将木耳用盐、鸡粉、糖、生抽、醋、香油、小米椒、葱花…
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“火锅”，古称“古董羹”，因食物投入锅中发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，老少皆宜。学者易中天提起火锅更是赞叹，“浑身上下简直都是文化。” 对于现代人而言，吃火锅是一种休闲式消费。…
如果你的店刚开业，你最关心的是不是怎样做营业额才能一天比一天多？如果你的店已经开了一段时间，那么怎样突破瓶颈，迎来一波新的营业额峰值，是不是你每天辗转反侧在想的事？餐饮业的营业额想要提升，无非就是…
餐饮安全重于泰山，但是很多餐厅后厨发生火灾大多是因为人为的疏忽。智能手机的普及，加上网络的便利，很多员工都喜欢上班玩手机，但是就是因为这样的“低头族”导致了惨剧的发生。一场火灾事故在江西某地一餐…
