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扫描二维码或点击阅读原文,立即订阅前段时间,宜家官网发文,称宜家餐厅已经是全球第六大连锁餐饮。2018 年宜家中国的营收达到 147 亿元,其中餐饮大概贡献了 10%。作为一个家居零售品牌,宜家如何不知不觉地成…
随着外卖市场规模迅速扩张,最近几年来,外卖小哥的交通违规,已经成为城市交通面临的突出问题。据统计,目前仅百度外卖、饿了么、美团外卖三家外卖企业,在全国就有超过400万名注册“骑士”从事接单送单业务。一些…
奶茶里的小料真是越来越多了。 从什么时候开始?奶茶变得一个比一个“有料”,一个比一个“八十八宝粥”? 奶茶加料的历史,究竟有多么源远流长?查阅古籍、网上冲浪,为大家梳理出了这套奶茶加料学。 本文授权转载自【福桃九分饱】微信公众号(ID:futaojiufe
扫描二维码或点击阅读原文,即刻参会1882期12月28日,北京,我们邀请你参加第三届中国餐饮创新大会。我们想在这一天,和你一起打包、浓缩2018这一整年。我们想在这个寒意萧瑟的冬天,和你一起回归基本,抱团取暖…
作者丨套路编辑部来源丨运营研究社(ID:U_quan)最近,不管是刷微博、知乎还是朋友圈,总能看到奶茶的加盟信息,文案可以说是很吸引人了:工资不够花?(直击灵魂的痛点)开家奶茶店(解决方案)和 XXX 做合伙人 …
提起炸鸡汉堡,大多数人都会想起肯德基、麦当劳。 但在炸鸡汉堡这个品类里,中国最大的本土汉堡连锁企业,是华莱士。 截止目前,已经有18000多家正在营业中门店。 华莱士不单单是炸鸡汉堡的品类门店之王,也可以说是中国连锁品牌里门店最多的品牌。 即便是对
2019年5月29日,东方美食公益大讲堂▪南京站圆满举行。来自江浙沪地区的400多位餐饮人与19位重量级餐饮大咖共同探讨了两大主题:“微利时代、如何化解生存危机”、“信息化助力江苏菜C位出道”。江苏省烹饪协会会…
温馨提示:本文约10000字,烧脑时间30分钟,筷玩思维记者陈叙杰发于北京。“小龙虾”这三个字的识别度已经不必多讲,从大环境看,也没有任何一个食材能像小龙虾这样有极长而又疯狂的热度周期。近些年,小龙虾在市场…
当下与餐饮相关的知识分享方面,短的有各种论坛和峰会,长的有好几天的垂直类培训和游学等,对于想深入了解餐饮,弄懂餐饮的创业者,应该如何选择?是选择高频率的参加各种论坛?还是也加入一些垂直培训扎扎实实学好几天?这个不能一概而论,要分情况: 如
如今的餐饮行业,从十几年前的“暴利”转入到目前的“微利”阶段。正因如此,更应该用精细化的管理来支撑企业、科学解决人的问题,让每一个环节都实现“开源节流”的良性循环,帮助企业在“微利”时代真正赢利!你的员工…