5年前，很多人都在说餐饮很好做。而如今，所有人都在说餐饮很难做。
为什么？
因为5年前都是外行进来的投机者，或是踩在风口的品类单品定位品牌。所以5年前的餐饮投资人会说人工成本低、没有门槛回本、周期快、毛利高，创品牌也简单。
而5年之后的今天，说餐饮难做的人中绝大多数都是传统餐饮家，他们没有完成迭代，一直在说餐饮难做，比如竞争很激烈，回本太难了，复合倒闭率太高了，房租太高了，爆品很难做，平台的扣点太高了……
一个品牌最终没有做成功，很多餐饮创业者可能会认为是行业的问题、供应商的问题，设计的问题，甚至有人说是顾客的问题，顾客根本不懂我的产品——这其实是很荒谬的。
都在说别人的问题，但很少有餐饮人会讲，是我自己错了，是我作为创始人，很多内容没有做到位——包括战略的制定、策略的执行、组织的搭建、产品的研发，都可能有问题，才导致了坏结果的产生。那么作为餐饮创业者，我们到底应该如何做，才能完善组织、迭代产品，最终赢得客户，创立品牌成功呢？
勺子课堂帮大家邀请到了一位重量级嘉宾——麦设计创始人，新餐饮品牌策略咨询专家：盛励老师做客勺子直播间，教会你正确做餐饮的方法论，手把手教你找到成功路径，搭建团队、最终建立品牌。
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