来源：黑龙江日报客户端

7月22日清晨，黑龙江省鸡西市鸡东县鸡东镇蓝天名苑小区发生一起爆炸事故，一处临街门市房被炸得一片狼藉，有3名路人受轻伤，已送往医院进行治疗。

经初步调查，爆炸原因疑是烧烤店液化气泄露导致。目前，事件调查处理及后续工作也正在进行中。

疑因液化气泄露，

黑龙江一烧烤店发生爆炸

据悉，7月22日5时56分许，黑龙江鸡东镇蓝天名苑小区长波烤串突发爆炸事件，所幸爆炸发生时烧烤店内无人，有3名路人在事故中受轻伤，随即被送往医院救治。

23日，记者从当地政府部门获悉，事发后，当地相关部门立即启动应急程序，立即组织公安、应急、消防、社区等单位第一时间赶赴现场，开展救援处置工作。

经当地相关部门查看，事发现场周边有40多户居民家的门窗不同程度受损，相邻超市严重受损。

据当地警方初步调查，疑是液化气泄露导致发生燃爆。

目前，当地居民生活秩序稳定，事件调查处理及后续工作也正在进行中。

防患于未然，不要让悲剧上演！

每次餐厅发生爆炸事故，都让人觉得十分惨痛，就如今天这家烧烤店，刚到烧烤旺季正是赚钱时间，可能前一天晚上忙了一晚上，早上醒来门店却没有了，还要面对巨额赔偿！

一百次的劝导不如一起真实案例的警示，又到因燃气爆炸事故的高发期，希望今天这起突发事故能引起餐饮业同仁重视。

夏天，做餐饮本就着急上火，后厨更是在高温下每天超负荷工作，忙得团团转！但是就算再忙，也要注意后厨安全。

1.下班前检查，检查，再检查

每一次事故的发生，背后都是因为人的疏忽，尤其是下班之前，检查不到位，没有发现煤气的泄漏，所以造成了严重的后果。因此，下班之前的检查工作不容忽视。

首先，厨房工作人员必须要保证在下班前检查所有的水、电、气，然后由主管负责进行再一次检查，其次，再由专门特设的安全管理员，进行检查，最后，由店面值夜班人员，进行检查收尾工作。

做完这一系列的检查，这一天的工作才能算最终完成。只有这么严格的要求，也才能避免因人为疏忽，造成无法挽回的严重后果。

除了靠人力检查，安装可燃气体报警器也是降低安全隐患的有效方法。

2.定期检修所有燃气设备

餐厅厨房使用煤气罐本身就很危险，所以，对于餐厅老板和厨房工作人员来说，就更应该时刻注意，除了下班前检查煤气是否关闭之外，对所有的燃气设备检查也必须纳入日常工作之中。

管道老化、接口松动等都是造成燃气爆炸的重要原因，而这些细节的问题都是通过检查才会被发现的。

所以，检查燃气设备，不可忽视，一旦发现问题，及时检修，用最小的成本，去规避更大的危险。

3.严格按照操作规范使用燃气

总结每年燃气爆炸的发生原因，员工操作不当占了不小的比重。“钢瓶超量充满（钢瓶罐装量不能超过其溶剂的85%）、钢瓶卧倒燃烧、热水烫瓶底“这些不规范的操作，都会成为酿成大祸的重要原因。

餐厅应对厨房员工进行反复培训，严格要求厨师按照安全操作规程使用明火、燃气、煤气罐等，特别要注意煤气罐与高温发热的地方一定要保持相当的距离。

餐厅安全无小事，千万别噩梦重演！