餐饮进入黄金10年，如何抓住百城万店新机遇？56位大咖，500位餐饮老板，齐聚天津

餐饮进入黄金10年，如何抓住百城万店新机遇？56位大咖，500位餐饮老板，齐聚天津，《2021中国餐饮外卖新零售高峰论坛》，9月25日召开。

进入2021年，餐饮行业呈现火爆状态，仅上半年就有62宗资本投资餐饮的案例。五爷拌面获3亿A轮、和府捞面获8亿元E轮融资，喜茶获5亿美元，约35亿人民币融资，融后估值高达600亿，此外，霸蛮、贵凤凰等众多品牌都获得融资。

为什么今年餐饮企业获得了资本的青睐？

2020年被称为餐饮新零售元年。至此，餐饮堂食、外卖、新零售一体化，一个店面，三份收入，引爆了餐饮商业模式革命。餐饮可以突破时间、空间限制，快速向全国、全世界拓展。

在外卖、新零售的助推下，餐饮门店赢利能力增强，开店数加快，正新鸡排门店突破2万家、瑞幸咖啡门店突破6000家，华莱士、蜜雪冰城、百胜中国等门店数纷纷突破1万家。

在新商业模式、新资本的助推下，中国餐饮正在进入一个百城万店的新时代。

这个现象，在全世界只发生过一次，那就是上世界60、70年代，在美国，由于特许连锁加盟新商业模式的出现，出现了一大批像麦当劳、星巴克、汉堡王、肯德鸡、赛百味、星期五、猫头鹰等世界级餐饮品牌。

而这一现象，正在中国出现，2021-2030年，是餐饮的黄金时代，人类历史上，第二次餐饮商业模式革命， 中国餐饮将大爆发，会涌现出一批百城万店的餐饮品牌，一批世界级的中国餐饮品牌！

餐饮企业如何抓住这个黄金窗口期，如何踏上中国餐饮这辆高速列车？

餐创云联合世界五百强英富曼、上海博华、中国商报、中国烹饪、餐创学堂、餐饮创业家等著名机构，历时半年，共同发起了第三届《2012中国餐饮･外卖･新零售高峰论坛》，帮助餐饮企业家抓住时代的机遇，成为世界级品牌。

本次高峰论坛以“三店一体∙极速增长”为主题，汇集餐饮+各个行业最具深度和创意的头脑，整合官、产、学、研、媒等各领域专家和企业家，汇总2021年餐饮最新商业模式，重点解读年度餐饮经典案例，展示餐饮行业最新成果，同时发布2021年中国餐饮行业界行业风口，为未来餐饮行业发展指明方向。进而打造餐饮项目资源对接、共建餐饮行业互动和协助的产业平台。

本次大会邀约了餐饮产业上、下游，餐饮、资本、新媒体、供应链等50多位大咖、专家、新锐创业者。预计全场会有超过500多位餐饮老板莅临，共同研讨餐饮堂食、外卖、新零售一体化的新商业模式。

峰会组委会已经邀请了美团首席策略官白秀峰、中国商报、中国烹饪副社长张家铭、万达商业地产副总裁张辉、天津烹饪协会副会长湛胜、河北小放牛总经理张志民、餐饮顶层战略专家裴成辉、天津百饺园总经理安占中、盛景嘉成、桐创资本创始人汤明磊、懒熊火锅创始人高飞、犟骨头创始人王艺伟、老乡鸡创始人束从轩、盒马鲜生北京大区总经理李卫平、年销5亿烧烤外卖的撸博士创始人孙欢、弄堂小笼包创始人韩云峰、田老师红烧肉总经理易阳春、西少爷创始人孟兵、霸蛮创始人张天一、贵凤凰创始人陶婷婷、牛九分创始人庄涵宁、餐饮新媒体筷玩思维创始人苏鹏、海底捞投资总监邓恒、鱼你在一起创始人魏彤蓉等，大部份嘉宾已经确认出席，更多的嘉宾还在邀请之中。

本次大会分为6大板块，精彩不断。

注：峰会流程以当日实际流程为准，敬请谅解

本次峰会，主办方餐创云、餐饮创业家实力强劲，连续9年主办行业峰会，每年不同的主题，与博华、美团、中国商报、中国烹饪等多次合作。

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