【伙伴分享】从不看好到深爱,我的木屋经历!

我叫王晓瑞,是一名望京店的员工,不知不觉入职木屋烧烤已经半年多了,算起来我应该是2019年来的北京吧,两年了。

之前也干过别的餐饮,比如四季民福啦、海底捞都去尝试过,后来因为身体原因受不了那么高强度的工作,所以选择离职。回去休息了一段时间,后来来木屋也是因为男朋友在附近,离这里很近,本来来木屋上班只是单纯的想要跟男朋友离得近一点,再加上这里上班时间不太长,所以很高兴的就留下来了。

刚来这里的时候真的是很不适应,因为我不是个很能适应新环境的人,刚来的时候觉得大家都很严肃,都不太好相处的样子。

时间长了才发现原来大家都是有逗比属性的活宝啊,因为之前干过餐饮,所以上手起来还是比较快的,事实证明,每一家餐饮的经营方式都是不一样的,比如木屋特别经典的三大承诺,还有之前的扎啤买二送一,生蚝扇贝指定时间半价,这些活动可不是每一个餐饮都有魄力去做这么大的活动,木屋不仅说出来也做出来并保持住了。

刚来木屋的时候,感觉有些不习惯,因为木屋的服务员好像什么都会,需要会服务客人,还需要会传菜,像我在别的餐饮就只需要服务客人就好,刚来感觉最难的就是记菜品代码了,本身我就是一个对数字不是很敏感的人,天天拿着菜单死记硬背就是记不下来。还是之前的老员工说不用特别去记,到出菜口打几天单子就记住,刚去出菜口传菜的时候是真累啊,传了没几盘胳膊都抬不起来了,想想真佩服那些传一整天的人啊,估计得要练成麒麟臂了,哈哈。

刚来这边上班的时候可能有点仗着自己以前也在知名连锁餐饮干过,总有一些自己的想法,可能就不太跟木屋的理念合群,因此常常跟同事或者领导产生矛盾,让别人都觉得我是个很尖锐的人。

但是我想说其实不是的,所有的服务人员服务理念都是为了能够更好的服务每一桌客人,之后跟领导谈过几次话反应过几次问题之后发现,是我片面了,每家餐饮都有自己的经营模式和管理理念和规章制度,每家店都是独一无二的,等我想明白了这些问题,态度有所改变之后,管理组看到了我的改变也看到了我的态度转变,所以也给我了奖励,很幸运在三月份成为A类员工。

最近幸运好像特别眷顾我,四月份的金服考核也很幸运的通过了,其实这也是我第三次金服考核了,第一次的时候抽中传送因为细节不到位所以很遗憾失败了,第二次点单却是败在了客诉,一个服务员如果连客诉都解决不了的话怎么能够好好服务客人,让客人满意呢?

所以这次吸取前两次的教训,认真仔细,功夫不负有心人,终于过了。每个人都是努力且独一无二,每一个人身上都有发光点,是金子总会发光的,身边的人也一定会看到你的努力和改变,大家都会看在眼里,放在心里,所以大家都要努力啊!

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