打造安心的就餐环境，紫外线消毒硬核来袭

文 | 职业餐饮网旖旎

编者按

疫情防控常态化，餐饮消毒亟待升级。

受到疫情反复的影响，无论是头部餐企，还是小餐馆，餐厅始终在坚持日常防疫措施，扫码、测温、验码、通风、一客一消毒日日不落，但餐饮行业其实也一直处于隐忧之中：

我们之前所用的大部分消毒方法，已经不太能满足如今的餐饮消毒需求。比如用化学喷剂、湿巾等消毒，虽然便于操作，但是消毒效果和面积受限、成本高，还耗费时间；消毒剂或者消毒喷雾适合大面积使用，但是容易遗漏某些消毒死角，也不能与某些设备一起共用，尤其是某些厨房设备。

在疫情防控常态化的当下，餐厅如何为顾客提供更加安心的用餐环境，消除其外出用餐的顾虑？餐饮从业者自身又该如何做到更加全面的消毒，避免停业整改？

餐饮行业急需一场消毒革新，采用更有效、更高效的消毒方式为餐厅保驾护航。

紫外线消毒产品需求激增，

筑起餐企疫情防控的第一道防线

2020年，香港食物环境卫生署为提高餐饮行业防控疫情的能力，便发布了规定，要求所有餐厅安装UV-C紫外线或HEPA高效颗粒空气过滤设备，改善餐厅内的用餐环境，降低病毒传播风险。

这也为我们提供了一个防疫“新思路”。UV-C紫外线辐射可以破坏细菌、病毒和芽孢等微生物的DNA和RNA，使它们失去活性，应用历史已超过40余年，是一种行之有效的消毒手段。

对于餐厅这一类“高敏感”公共区域，UV-C紫外线消毒产品能够高效助力空气消毒、表面消毒和物品消毒，帮助餐饮企业筑好疫情防控的第一道防线。

根据该规定的指引，港内多家大型连锁餐饮企业选择了飞利浦上层空气UV-C紫外线空气消毒系统，以最快速度改善空气质量，加强防疫措施，使顾客更安心，让餐厅更具信心。

深耕紫外线35年的昕诺飞，

为餐厅提供全套消毒方案

全球照明领导者昕诺飞（原飞利浦照明）在UV-C紫外线光源领域拥有超过35年的专业经验，此前推出了完善的UV-C紫外线消毒解决方案，包括专业消毒灯具和消毒柜等产品，可有效对空气、表面和物品进行消毒，能够全方位帮助餐企打造健康安心的就餐环境。

1、昕诺飞UV-C紫外线空气消毒解决方案，保障餐厅空气健康

病毒、细菌或真菌可通过呼吸、说话、咳嗽、打喷嚏、扬尘或任何产生气溶胶固态或液态颗粒的活动在空气中传播。采暖、通风和空调系统在促进空气流通的同时，也进一步扩大了细菌传播的范围、提高了其传播的速度。

怎样才能在不影响餐厅经营的情况下，对随时流动的空气进行消毒？

昕诺飞推出了飞利浦上层空气UV-C紫外线空气消毒系统，搭配遮光百叶和反射器的上层空气UV-C紫外线消毒系统需被安装在2.3米以上的高处，在保证有效对上层空气持续消毒的同时，避免了UV-C紫外线辐射对顾客和员工造成伤害。对于人流密集的餐厅大堂和消毒敏感区域——餐厅卫生间而言，此种消毒方式不仅节省人力物力，更能保证在不影响整体经营的情况下，提升餐厅健康标准，升级顾客用餐体验。

2、昕诺飞UV-C紫外线表面消毒解决方案，力争表面消毒无死角

在餐厅营业过程中，餐厅的桌、椅、收银工具等都是高频接触物品，人们咳嗽或呼气时产生的唾液流体和飞沫极易附着于其上，若消毒不及时，则很有可能造成病毒经由口鼻接触传播。

但对于这种高频接触的表面，简单的消毒抹布或湿巾显然不能胜任“彻底清洁”的工作。

对此，昕诺飞推出了飞利浦UV-C紫外线支架灯、飞利浦UV-C紫外线线形消毒灯和飞利浦UV-C紫外线消毒车等表面消毒解决方案，在餐厅的非营业时间内，全方位针对餐厅中人员高频接触的表面进行有效消毒，成为餐厅内部各表面消毒的一剂强心针。

此外，飞利浦UV-C紫外线支架灯和飞利浦UV-C紫外线线形消毒灯等亦可接入飞利浦Dynalite UV-C紫外线控制系统，可通过定时、红外传感器等设置在保证对封闭空间有效消毒的同时，保证产品使用人员的安全。