十五匠牌
点击图片，购买龙虾香料粉
点击图片，购买龙虾酱
1
十三香龙虾是我们店里的招牌菜，原先我们用自己打的香料粉烧制，销量也不错，但是我自己总感觉缺点回味。
我看到大厨传媒旗下的十五匠食品厂推出了龙虾香料粉和龙虾酱，我就立即购买试用了。
非常方便，而且烧出的龙虾颜色红亮，香气馥郁，回味悠长，吃完一只还想再吃，就像嗑瓜子一样停不下来
——这正是我在寻找的理想味道，于是我便决定正式启用十五匠龙虾粉+龙虾酱这套黄金组合。
这道十三香小龙虾每天卖出80多斤，老板很满意，顾客更满意。
许小南给龙虾酱和香料粉好评！
河北 刘东华
但是另请师傅费用太高，现学技术又抽不出人力。
恰在此时，我看到十五匠食品厂推出了龙虾香料粉+龙虾酱，正适合我这种情况使用，于是便购买了一套组合试做。
我在宾馆推出后，获得了领导员工们的一致好评，都说微麻微辣，吃着过瘾。
这套调料效果不错，我们将继续使用。
“今年探店过程中，我尝了很多小龙虾。比较起来，以十五匠料粉和酱烧出来的口味是其中翘楚，滋味浓郁，香气悠远，这个味道绝对能培养出回头客。”
2
酱料指南：
由18种香料按比例搭配研磨而成，
包括桂皮、香叶、肉果、白芷、白蔻、陈皮等等，其香气馥郁，微带薄荷的清凉，
用来烧虾能起到祛异提香的作用，令人食欲大开，一吃上瘾。
3
怎么用？
十三香龙虾制作流程：
龙虾酱
250克炒匀，添清水4炒勺熬出香味，下入装有35克
“小龙虾香料粉”
的煲汤袋煮1.5分钟，撒入白糖200克、味精60克、鸡精60克、盐20克搅匀，此时倒入小龙虾中火烧5分钟，停火浸泡8分钟，再开大火烧3分钟收浓汤汁即成。
加入香料粉，烧制片刻即可出锅。香料粉放入煲汤袋效果会更好哟
值得提醒的是，每三个用过的香料包，可以变废为宝一起投入锅中，烧制一份龙虾，其香味足矣。
咨询电话：
0531-87065151
18253197805（静静）
点击“阅读原文”,了解更多精彩菜品！
原创文章，作者：大厨微阅读，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/229670.html
