海鲈鱼味美少刺
之前,小微给大家介绍过
双味鲈鱼、炭烤海鲈鱼、金沙鲈鱼腹
等多道用鲈鱼制作的菜肴
今天给大家带来
一种不一样的做法
——蒜香海鲈鱼
它是鲁菜根餐厅的招牌菜肴
几乎桌桌必点
改刀后的鲈鱼
先以特制调料腌制
再炸至金黄
鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩
且蒜香味十足
想知道这道菜的详细制作流程吗?
快随小微接着往下看吧
今天介绍的这道蒜香海鲈鱼
有个巧妙之处
腌制时间要把握好
太短不易入味
太长会有点咸
下面有请
泰安市鲁菜根泰山店的
厨师长周志强为大家演示
这道蒜香海鲈鱼
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