秋季上新 | 一大波厂家直供食材来袭,一件就发!









重磅!中饭协“优品中心”正式入驻餐见优选平台,为火锅老板们甄选好食材。

本次热推的产品有:海鸭蛋虾丸、爆浆牛肉丸、大颗粒黑虎虾滑、菌汤底料,还有鲜腐竹、响铃卷、莲爽荷叶茶……

美味多多,惊喜连连!(文末有彩蛋)










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文 | 餐见君


近日,中饭协“优品中心”强势入驻餐见优选食材服务平台,帮助上游食材供应商和下游餐饮店,做高效对接和快速直供。
中饭协“优品中心”联手餐见优选推出的食材,不仅
有颜、有料、差异化十足,还是
厂商直供
一件也能发
今天,餐见君为大家推荐
7款产品
请老板们在心动之余,动动手指,点击图片识别二维码,赶紧下单尝鲜吧。
1
雅乐鲜·山珍菌汤底料
秋日进补,最好吃一顿菌汤火锅。
最美味的食材,往往藏在大山深处。
杏鲍菇、白玉菇、香菇、双孢蘑菇、黄牛肝菌……
菌菇精华,匠心工艺,赋予了这款底料骄傲的灵魂。
开锅前,不着急涮菜,取一只小碗来,放入香葱香菜,兑入滚沸的浓汤,先喝上一碗。
在氤氲的山野之气中,热汤下肚,顿时浑身通泰。
山菌汤清淡有营养,对老人和孩子身体好,若顾客点鸳鸯锅,菌汤往往是必点锅底。
2
玖嘉久·海鸭蛋虾丸
生长于北海的海鸭,沐浴着海风,在清澈的海水中游泳,以小鱼小蟹为食,所产的海鸭蛋,可口,而营养丰富。
其卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍,胆固醇却只有普通鸡蛋的50%,所以,不用担心发胖。
北海大虾肉质弹滑紧实,劲道十足,千锤百击之后,与海鸭蛋结合,做成的海鸭蛋虾丸,更是独具风味。
虾肉的柔筋,海鸭蛋的清香,口感与味道皆属上乘。
无论是辣锅还是清汤锅,只要海鸭蛋虾丸汤汁滚上一滚,就能最大程度地吸引顾客目光。
即便不配蘸料、吃原味,也能让顾客印象深刻。
你们家的虾丸,该升升级了。
3
玖嘉久·火山爆浆牛肉丸
北海的黄牛和海鸭,能碰撞出什么样的火花?

不仅仅是靓丽恬淡的风景,还有火山爆发般的爆浆牛肉丸。
玖嘉久选取北海黄牛的优质后腿肉,捶打成肉丸。
选取粉糯金黄的海鸭蛋黄做馅料。
轻咬弹牙,再咬爆浆。
鲜嫩多汁的肉丸和鲜香流油的海鸭蛋黄激发出愉悦的荷尔蒙。
不管是涮煮在火锅里,旋转在烤架上,还是半掩在汤面里,怎么吃都不会腻。
4
逮虾记·黑虎霸王虾滑
在中国的北部湾,盛产着一种蓝宝石般晶莹的黑虎大虾。

它富含虾青素,其含量超普通虾20%+。
研究表明,虾青素能抗氧化,抑制癌细胞增长,还能增强免疫力。
逮虾记黑虎霸王虾滑精选优质黑虎大虾,含肉量超95%。
肉眼可见的鲜虾颗粒,咬一口,“咯吱咯吱”,弹中带脆,鲜爽嫩滑。
吃法也很百搭,火锅、烧烤、虾滑饺子、香菇虾滑,不同的烹饪方式可以带来不同的味觉享受。
5
香豆豆·鲜腐竹
鲜腐竹,大豆精华所在,与之搭配者,可荤可素;
所用烹饪技法者,可炒可蒸,可煎可煮,食之,清香爽口,豆香浓郁。

鲜腐竹涮火锅,最能体现其妙,筋道柔韧,吸饱了汤汁,美味无穷。
好腐竹,必须是非转基因大豆制成,营养又好吃。
保存鲜腐竹,须-18°C冷冻环境,吃时,解封解冻,并不改其味,是一道深受餐饮老板和顾客喜欢的食材。
6
香豆豆·响铃卷
响铃卷,又称“腐皮卷”,用非转基因大豆、饮用水和植物油制成。

其外观薄如蝉翼,轻似绢纱,皮薄油润,摆盘好看。
选用蛋白质含量高达42%的非转基因优质大豆为原料,不添加任何防腐剂,亦无需冷冻保存。
吃火锅,不用二次加工,拆封后,即可码盘上桌。
美味不挑锅底,响铃卷适宜辣锅、清汤锅、番茄锅……
响铃卷柔筋软韧,落水不糊,且入汤清香味美,柔滑可口,具有其他豆制品所不具备的独特口感,是顾客常点的精品涮菜之一。
7
至纯·莲爽荷叶茶
莲爽荷叶茶,以广昌嫩荷叶为主材,辅以桑叶、金银花、菊花,熬制而成。
采用多道高温灭菌工艺,天然无添加,纯植物饮料,低糖口感,适用人群广泛。
怕肥胖、怕油腻、怕上火,一罐荷叶茶,为顾客解决难题。
吃火锅,最好来一罐荷叶茶,清热去火,满口生香,浑身舒爽。
直播预告

最后,餐见君给大家爆一个彩蛋!

本周五(9月3日)下午3点,火锅餐见直播间推出全新栏目“食材情报局 一锅涮不下”!为大家推荐更多好食材,想要什么食材来直播间互动哦~

推荐阅读:海底捞靠“副牌”营收1.2亿,背后藏着3个规律

END
统筹丨孙岩岩

轮班主编丨田果
商务合作|18637183183(同微信)
文章转载丨zhangsan426




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