2021，纵观行业，疾徐交替、冷热交集
疫情黑天鹅依旧盘旋反复，
然而餐饮人早已习惯，
在新常态中照常起舞！
穿越滞胀衰退周期，消费力压舱石负重前行，
餐饮赛道增速跌宕，行业蓝图光明曲折。
危·机长相倚。
兵无常势，水无常形。
新时期的掌舵人，须担全局使命。
，让品牌走正道！
品类、场景、价格带共振，如何推动增长？
传统品类如何“重做”成耀眼新星？
巨头护城河已成，贴身肉搏，还是避其锋芒？
四两拨千斤！
本届大会将继续开启超长待机模式，用整整两天时间打造最尖峰思想碰撞现场。嘉宾分享时间加长，思想深度翻倍，干货密度加大。 除了重磅豪华的演讲嘉宾，我们还挑选出行业最会提问、最善深谈的对谈嘉宾，在大会现场一对一烧脑对谈，与参会嘉宾一起汲取精髓。 从第一届中国餐饮创新大会延续至今的《中国餐饮最具创新力品牌TOP100》，已经成为了餐饮行业重要的品牌实力背书。今年，我们拓宽视野和价值维度，增加4项创新餐饮品牌榜单，激励新秀，挖掘黑马！ 4张重磅新榜单首次亮相！
邀请权威经济学家，解读经济大势下餐饮业的最佳生存方式
立足95后消费新趋势，寻求跨界争夺，打破增长天花板
对话金牌投资人、供应链操盘手，发现“重做”机遇
《2021年度中国餐饮区域黑马品牌TOP 5》是本次大会的又一重磅新奖项。 2022中国餐饮关键趋势发布 2021中国餐饮10大年度关键词 2021中国餐饮品类热力图 2021中国餐饮下沉市场热力图 2021中国餐饮投资路线图 餐饮老板内参再度携手大鱼餐饮学院，打造“第二届中国餐饮创新知识节”。
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轮值主编｜戴丽芬 视觉｜张婷婷
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