转眼间来到木屋烧烤做兼职工作快一年了，在此期间，认真体验到了当一名服务员所要具备的素质和能力。
周到的服务、舒适的服务、贴心的服务，都需要时间和精力去经营好每个细节，背诵菜单，记忆酒水饮料，周围的配套设施，都需要了解周全。
入职后先在前台由热情稳重的清姐带我学习基本的服务礼仪，认识产品，菜单和座位的划分区域座位号并对服务柜点单柜物品的定置定位，餐桌的摆台标准，并学习吧台酒水的更换和饮品的调制。在客人进入木屋后热情招呼客人，根据就餐人数带顾客入座，为顾客提供菜单、点单笔和点单本并适时提供服务,比如有宝宝询问问是否需要宝宝椅，提较重物品是否需要协助，准备下单前为客人准备茶水并推荐相关招牌和特色菜品，下单后核对菜品。
客人在用餐过程中要进行席间服务，看是否有需要收拾的残余或需要的服务，客人离桌结账后提醒顾客带好随身物品，欢迎下次光临，并做好餐桌的清理摆台和地面的卫生。
另外，我还到出菜口学习出菜的相关知识，在天笑师傅的指导下学习菜品代码，保证一单一配确保配单的完整性和准确性，出品时检查出品的品质，对于配单和口味做好与后厨师傅的沟通，控制好时间段按先进先出的原则把控好超时率，上菜过程中做到随划随上，避免上错菜的情况。
除此之外，在非高峰时段我还会按照带训计划做好店面的卫生，洗碗等相关工作。
我希望继续在这个平凡的岗位上发光发热，在管理组高延和石头的带头下，大家都保持着极高的活跃性和积极性，我会持续热情高效的服务每一位顾客。
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