作为湖南新消费代表品牌、热搜“常客”——茶颜悦色又上热搜了！还是一天两次，都是第一！
今日午间消息，有茶颜悦色有茶颜悦色员工在微博、小红书上等平台上爆料称，公司员工人均工时11小时，时薪6-9元钱，月薪到手不满3000。
随后，该消息引发网友关注，“茶颜悦色”话题再度冲上热搜第一。而在消费者的印象中，茶颜悦色自成立以来，就频频登上社交平台热搜：小票留言上热搜、门店排队上热搜、快闪店开业上热搜、产品容量上热搜、黄牛炒作上热搜、打官司赢了上热搜……只不过，将这位常客推上热搜的内容似乎也在悄悄发生变化。
茶颜悦色所在的新式茶饮赛道，可谓是正当红。不过，在各种光环之下，虽几经尝试，茶颜悦色仍然未能摆脱地方性新消费品牌的特性。
今天茶颜悦色“斩获”的第一个热搜第一，也称得上是其品牌历史上最“耻辱”的一次。
根据微博内容显示，部分长沙员工因疫情减工时、降薪，到手工资由原本的5000元左右降低至2000元左右、提成仅8元，因而在茶颜悦色内部群聊中引发讨论。
正值员工表示薪酬低时，一位武汉区域的员工却表示“工作不努力还想拿高工资……德不配位……”等言论，引发长沙员工的不满：“其实工资发下来能理解，但看着外区的人拿着6、7000一个月来骂我们那1、2000的人德不配位……觉得心寒。”
关键的是，据界面新闻消息，茶颜悦色创始人吕良（小葱老师）随后下场在发言中称，关于开会时间的问题应向上反馈，工资虽少但公司是按劳发放，茶颜悦色在疫情期间一个月亏损2000多万元。
而在这场“口水战”之后，有员工因为群内的争执，接到吕良的电话。电话中，吕良表示，“那明天你来找我提离职吧，我亲自签。”此外，有员工发现茶颜悦色原本7800人的群，到晚上只剩7600多了。
今日下午，茶颜悦色通过官方微博发布“关于茶颜11月薪资与员工沟通问题的一则说明”。
茶颜悦色在声明中表示，事发是由于11月份茶颜悦色临时关闭了几十家门店，导致部分员工的工时减少和极少数员工出现0工时的情况，所以11月对薪资算法进行了一轮临时调整。即便是0工时的员工也能有1700元的基本补贴，最低薪资档位的员工即便是只上了10个小时班，也能拿到1700元基本补贴+10工时x工时薪资的应发薪资；工时满167个小时的员工薪资均按以往规则正常发放。
茶颜悦色透露，因为解释工作不到位，导致群组后期讨论重点逐渐不可控。社交媒体平台上不仅出现了对于薪酬的不理解，也出现了对部分员工的人身攻击和隐私泄露。在公司再次说明薪资发放规则后，网络攻击还在持续，甚至有部分人员线下找到了曝光的门店、拨打员工的电话称要找麻烦。
对于创始人吕良向13位员工提出如果在茶颜悦色做得不开心可带离职申请找他签字批准，以及向已提交离职申请的2位员工提出”尽快来办理离职”，茶颜悦色称，是公司的管理人员把一场更需要用沟通解决的误会，硬生生搞成了一场闹剧。对此，吕良进行了深刻反省，并在公司内部发布了对员工的致歉信，并向当日联系的15名员工（除1人未联系上外）致歉，后续茶颜悦色也将持续与员工沟通。
随后，#茶颜悦色就工资问题道歉#话题又冲上了热搜榜的第一。
在茶颜悦色一天两次登上热搜榜第一背后，是在疫情影响之下，加上消费市场持续低迷，整个新式茶饮市场正面临严峻考验。
不过，在众多新式茶饮品牌中，茶颜悦色可谓是独树一帜。据悉，2018年，茶颜悦色在长沙尚只有70家店，此后两年迅速开了200家。其中，2020年便在长沙核心商场开了120家。据吕良透露，茶颜悦色目前有近500家店，其中绝大多数茶颜悦色门店集中于湖南长沙等地区。
与其他品牌门店“遍地开花”不同，茶颜悦色始终钟爱于“偏居一隅”。“十步一店，百里千家”“已经超过洗脚城了”两位长沙消费者对食评方如此形容到茶颜悦色在长沙的门店数量。
直至2020年12月，茶颜悦色开始尝试走出长沙，进入武汉开店，此前还因开业排队8小时上过热搜。到今年6月，其武汉门店已增加到24家。
随后，茶颜悦色也启动了进驻更多湖南省内城市的计划，今年在株洲、岳阳、浏阳开店外，明年还将走进湖南其他市州。只不过，茶颜悦色表示，去浏阳，开株洲、岳阳，拓武汉，是面对疫情的自救，“我们期待在团队策略的快速调整中，搏到茶颜新的生机”。
同时，茶颜悦色也在积极探索外卖、周边等新销售来源。
虽然茶颜悦色并未对外透露上述外阜门店的经营情况，但至少可以肯定的是这些门店目前并未达到茶颜悦色想要的结果。
11月10日，茶颜悦色通过官方微博宣布，长沙有约80家门店临时关闭，后续将视情况逐步复开。有约480家门店正常营业，临时关闭的87家门店大部分位于长沙。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬对食评方表示，茶颜悦色这个品牌还是有自身核心调性的，现在实体店生意不好，作出了一些薪资的调整，调整之后对该品牌来说还是有一定的核心竞争力的，比如他的品牌调性、品牌流量等。
而茶颜悦色也在此次声明最后表示：“待茶颜真的做好沉淀，一定交付大家一张更好的答卷。”
企查查数据显示，目前我国现存奶茶相关企业(包含个体户)共有32万余家，但其中停业、清算、吊销、注销的企业就超过13万，占比高达43%。
另有数据显示，近六成茶饮企业活不过3年，存活时间在1年内的茶饮企业占比为24.4%，存活时间在1-3年的茶饮企业占比35.0%。
根据消费水平划分，中国现制茶饮品牌大致可分为三个阵营：价格在20元以上的高端现制茶饮品牌，以喜茶、奈雪的茶等品牌为代表的；10-20元之间的终端现制茶饮品牌，以CoCo都可、书亦烧仙草、古茗、百茶道、茶颜悦色等品牌为代表；以及价格在10元以下的低端现制茶饮品牌，以蜜雪冰城、益禾堂、甜啦啦、冰雪时光等品牌为代表。
据前瞻产业研究院的数据显示，2020年，中国现制茶行业市场份额中，GR7占比超过50%，其中门店数量最多的低端品牌蜜雪冰城占比最高，约11.52%左右，排名第六和第七的喜茶和奈雪的茶分别占比仅为3.71%和2.37%。
值得一提的是，在CR7中，并未见到茶颜悦色的身影。据企查查APP显示，茶颜悦色目前已完成3轮融资，过往投资方包括元生资本、源码资本等；其最新一轮融资为今年10月的战略融资，投资机构为五源资本。企查查显示，茶颜悦色所属集团成员企业数量已达571家，主公司为湖南茶悦文化产业发展集团有限公司。
这对于大多数品牌拿到融资后疯狂扩张不同，茶颜悦色依旧“沉稳”，对于这个频频登上热搜的“网红”品牌而言，更像是被热搜“困”住了。
从资本动向来看，今年的新式茶饮市场并未因疫情而降温。最新数据显示，截至2021年11月底，今年新茶饮行业共发生32起融资事件，披露总金额超140亿元，两项数据均超2020年全年，为近10年来的顶峰。
而据前瞻产业研究总结的中国现制茶饮竞争状态，其主要面临行业内部竞争威胁、潜在进入者威胁、替代产品威胁、对上下游的议价能力几个方面的压力。在结合各大品牌现状来看，整个行业未来无论发展前景几何，最终也不过是巨头的“狂欢”。
但在成为巨头之前，大多数新式茶饮品牌烧的还是资本的钱，因此，如何解决、完善自身造血能力就显得尤为重要了。正如茶颜悦色员工在聊天中所言：“谁不想存点钱过年啊？”
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