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年售1万+份江湖下饭菜
现在的顾客不喜欢辣了？
川菜馆现在不火，没人光顾了？
大厨花样百变还是招不来顾客？
难道是川菜过时已经不火了？
放心吧，不是川菜不火了，
是店铺品类没有选好。
今天给大家推荐一款，
年售1万+份江湖下饭菜：
青花椒脆舌！
这款青花椒脆舌麻中带辣，
口味刺激，回味悠长，有记忆点。
油重料厚 让食客欲罢不能，
特别适合大排档、宵夜、川菜馆。
这道菜的关键是秘制青椒汁，
有那种麻辣鲜香的感觉。
舌头提前浆制使口感更紧实嫩滑，
不同配料搭配辣椒的烹调技术，
让做出的青椒脆舌更有复合味。
这道脆舌已经占据各种川菜馆，
销量单上的重要位置，
来店用户几乎桌桌必点！
课程核心亮点
青花椒脆舌
秘制青椒汁0保留分享！
本次课程中老师将秘制青椒汁进行了升级，做出来的菜品复合味道更浓，而且可以出多种菜品，堪称万能青椒汁，整个制作过程河鲜王0保留传授！
舌头上浆+烹调工艺+垫底菜预制
这款青花椒脆舌很好销售，食材普遍且大众认可度高，火辣的口感+舌头外酥里嫩，一口下去满口留香 ，搭配青椒汁，味道麻辣鲜香，适应各类店铺和人群，是低成本创业好项目！
可预腌、出餐快、毛利高、学习快！
这款青花椒脆舌可以提前预制好舌头，用户点餐后可以快速出品，因为舌头价格低而且稳定，所以毛利高，为方便学习，朱建忠老师特意优化步骤并进行标准化处理，0基础小白也能轻松快速学会！
麻、辣、鲜、香，口味重，有记忆点！
这款青花椒脆舌有着浓郁地方特色、下饭下酒 令人食欲大增，而且口味重、够刺激，麻、辣、鲜、香，有记忆点，让用户百吃不腻！
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讲师介绍
课程核心步骤
青花椒脆舌
第1步：猪舌批量处理
1、猪舌如何码味；
2、猪舌上浆有什么技巧；
3、猪舌如何保存才能长期使用。
第2步：青椒汁熬制
1、青椒汁配方配比；
2、秘制青椒汁如何熬制；
3、青椒汁的保存的方法技巧。
第3步：青椒脆猪舌出品
1、垫底原料如何选择；
2、如何熬煮才能提升口感；
3、青椒脆舌出品技巧？
课程福利
试做不满意，凭出品图免费换课！
加客服微信，分享试做出品图+评价，审核通过后领取，再送满100减50元全场优惠券！
课程常见问题
往期学员评价
课程保障
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