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汪小菲直播72小时卖1个亿，麻六记门店频排队，餐饮+预制菜赢麻了？

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近期，一连串的微博“诉苦”，床垫、电费事件，让汪小菲再成流量焦点。
在这场风波中，汪小菲创办的餐饮品牌“麻六记”，以及汪小菲母亲、俏江南集团创始人张兰的直播带货也吸引了不少关注。
11月21日，大S通过律师发布声明稿回应，在声明稿最后“祝麻六记生意兴隆”。当日，张兰在抖音账号“张兰·俏生活”中数次开直播，回应这场闹剧，引发大批网友进入直播间围观。张兰在直播中一边“爆料”，一边举起麻六记预制菜产品展示。
短短两天里，麻六记的百度搜索指数整体环比上升1639%，俏江南张兰的抖音粉丝大涨80万，直播场均观看人次超过1632.1万。
电商平台数据显示，目前仅麻六记旗下两款酸辣粉的销售额就已超过6792万元。甚至连现货都已被抢购一空，麻六记旗舰店已开启十天以上预售。
汪小菲直播72小时卖1个亿，麻六记门店频排队，餐饮+预制菜赢麻了？
01
麻六记赢麻了？
 
在这次风波中“赢麻了”的麻六记到底什么来头？
川菜品牌麻六记实为汪小菲等人创立。麻六记官方抖音号的简介显示，创始人汪小菲携安勇、李萍、杨洋“倾力创作川菜新品牌‘麻六记’”，兄弟品牌为“小汪麻六记”。汪小菲在个人微博上也大大方方地注明“麻六记品牌创始人”。
北京麻六记餐饮管理有限公司成立于2020年8月，法定代表人为宋娜，注册资本800万元。2020年12月，麻六记首店在北京国贸开业，彼时，汪小菲与张兰等人都出席了开业典礼。
同样是做川菜，汪小菲的麻六记与张兰曾经经营的俏江南走了完全不同的路子。麻六记主打毛血旺等传统川菜，一道“传统毛血旺”标价88元，餐厅人均消费在百元以上。
借着汪小菲与张兰的话题度，麻六记成了活跃在各社交平台上的“网红品牌”。大众点评平台显示，不少评论称麻六记排队久。
对此不少人直言：麻六记在这次风波中“赢麻了”！
之所以会有这种评价，则是因为，对于十余家门店对于消费者来说，麻六记相对陌生。
因此，本次舆论发酵，可以说侧面为麻六记建立起了一定的市场知名度，无形中省下一大笔广告费。
汪小菲直播72小时卖1个亿，麻六记门店频排队，餐饮+预制菜赢麻了？
借着话题度，麻六记一跃成了各社交平台上的“网红品牌”，吸引不少人前往门店消费打卡。
11月10日，一位上海消费者在平台称“排了一个多小时”。值得一提的是，11月22日，已有消费者表示“支持一波北京爷们儿”“支持一下电费”而前往麻六记消费。
麻六记门店集中在北京、上海等城市，汪小菲与张兰则通过直播带货将麻六记的预制菜与酸辣粉等零售产品推向全国。
汪小菲在个人微博中频频宣传自家品牌，张兰在“张兰·俏生活”中也常亲自下场直播带货麻六记的预制菜、速食等产品，麻六记官方抖音账号的作品与直播间则时常出现母子两人的身影。
11月24日，“张兰·俏生活”在抖音带货榜“食遍天下”中热度大超“东方甄选”排名第一，直播间同时在线观众超10万人。此外，“麻六记”官方直播间也冲上榜单第三。

汪小菲直播72小时卖1个亿，麻六记门店频排队，餐饮+预制菜赢麻了？11月24日下午“张兰·俏生活”直播间截图

张兰直播间中销量最高的是麻六记的酸辣粉，4桶装酸辣粉标价39.9元，6桶装标价59.9元，抖音商城显示，目前已售超180万份，不到24小时已卖出近30万份。
此前，曾有网友开玩笑要求张兰的直播间上卤蛋来搭配酸辣粉。张兰很快就上架卫龙品牌的卤蛋，目前已售超30万份。
数据平台飞瓜数据显示，截至11月22日的30天里，“张兰·俏生活”累计开播79场，发布视频48条，期内累计销量在10万-25万 ，销售额达1000万元-2500万元。
而仅11月22日一天，“张兰·俏生活”就涨粉超60万，直播销售额已达500万元至750万元区间，评论数过万条，点赞数超10万。11月23日，该直播间的粉丝数又增长了超64万。截至11月24日发稿前，“张兰·俏生活”粉丝数超353万。
除了酸辣粉，麻六记旗下明星单品还包括已售出25.2万份的小旺肠纯香肉肠、售出10.5万份的预制菜老坛酸菜鱼、售出8.5万单的预制菜水煮牛肉以及售出6.0万单的去骨凤爪；已经售出4.1万单的火锅底料（预售）。
除此之外，麻六记毛血旺、辣椒酱、枸杞银耳羹、即食花胶、麻辣鲍鱼和火锅底料等单品也在销量上得到了消费者一定的认可。就较为小众的麻六记挂耳咖啡销量也达到了2.5万份，单品销售额超出122万。
退股麻六记关联公司为哪般？
值得注意的是，麻六记两家分店今年接连受到行政处罚。天眼查显示，今年3月，北京麻六记餐饮管理有限公司东城分店因油烟排放浓度超过排放限值标准，被罚款1.4万元；10月，北京麻六记餐饮管理有限公司顺义分店因采购不符合食品安全标准的原料，被罚款9100元。
另外，天眼查显示，近日，北京菲特兰装饰设计有限公司发生工商变更，汪小菲退出股东行列，目前该公司由汪玺和新增股东安勇分别持股99%、1%，法定代表人为宋娜。不过，汪小菲仍担任执行董事职务。
天眼查股权穿透后可以看到，该公司控股北京食通达科技发展有限公司，并间接控股多家麻六记公司。汪玺疑为俏江南股份有限公司实际控制人。

汪小菲直播72小时卖1个亿，麻六记门店频排队，餐饮+预制菜赢麻了？

北京菲特兰装饰设计有限公司股权穿透图
“（股东）单纯退股可能是为将来公司败诉承担责任做准备，也可能是正常的商业操作。”邦聖法商律师高鹏翔表示，《中华人民共和国公司法》第三条规定，有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任，此番操作有可能是为防止他人通过诉讼保全汪小菲的股权。
高鹏翔指出，像这样的股东转让股权，协议无需公开，甚至可以签“抽屉协议”，让受让人代持股权，而自己仍实际控制公司。
除了麻六记，汪小菲还在多家食品公司任职。天眼查显示，目前汪小菲名下有16家关联公司，其中包括合润麟（北京）食品有限公司、北京大小赢养食品科技有限公司、长沙九份食品科技有限公司等公司。其中，合润麟（北京）食品有限公司的茶饮品牌还曾宣布大S为代言人，曾申请注册“S茶”“茶 S”商标。
有意思的是，虽以线下起家，但从目前发展来看，麻六记已然成为了一家以线上渠道为主的食品企业，已经提前在多个类别注册商标的麻六记这波也“赢麻了”
随着这场闹剧逐渐平息，与此同时，麻六记背后的代工厂被悉数扒出，里面有多家都是大家熟悉的品牌。如麻六记酸辣粉的代工厂，正是阿宽食品。
这种“贴牌”营销的方式显然存在诸多隐患，但无论代工也好，推出自有品牌也罢，在这个消费喜好快速迭代的今天，深入洞察消费需求，且能推出与之相匹配的产品或服务，企业才能走得更远、更快。
张兰曾说过很有哲理一句话：“长这么大没做过一件缺德事。人要学会成长，如果经常被别人算计，你要学会反思。如果你粉身碎骨，要想办法接起来。如果你斗不过资本，你要去学习。”
随着汪小菲退出麻六记，名义上由张兰掌控大局，可以说下了一步好棋，一是为麻六记品牌形象着想，不把麻六记推送上风口浪尖。二是对汪小菲进行保护，在应对汪小菲接下来可能有的个人官司，不拖累麻六记的经营发展。

原创文章，作者：餐一谋，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/267611.html

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