这个12月,是饮品店上新艰难的一个月。多个品牌/研发表示,受疫情影响,快递运输、新品上架出现延迟。
但从统计数据看,新品数量并未过多减少,草莓、车厘子、生酪等亮点依旧颇多。
实际情况如何呢?来看咖门饮力实验室12月饮品报告。
以下为部分内容截取。点击文末“阅读原文”,可获取报告完整版。
草莓热卖季来了
一半的品牌都在上
从饮品容量考虑:制作大容量、mini杯;
参考今年趋势:在小料做微创新、搭配茶咖;
结合流行元素:比如红酒风味等。
做主风味
草莓+车厘子:10款
今冬亮点:
多个新搭配开始流行
芝士
生酪
果咖
茶咖
“新冠特饮”流行背后
是产品力的竞争
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