餐饮资讯
遭美食KOL组团打卡，这款“牛气比萨”凭啥这么牛？
2020年，餐饮业异常艰难！从疫情爆发到疫情常态化，餐饮业经历了从观望、焦虑到挣扎、自救的心路历程。年终将至，疫情的不确定因素或将决定今年年终的旺季不旺。但是，总有例外！近日，魔都近50家西餐厅“不约而同”推出了同款“牛气比萨”，引得抖音、
餐饮界
2020年12月27日
一切关于喜茶的话题都是套路？
无论我们愿不愿意，那个叫喜茶的茶饮店的新闻总是徘徊在各个行业交流群，以至于我们有一种错觉——喜茶每天都有新动向。清明前，有人宣称要在喜茶对面开家“丧茶”，而且有模有样的晒出了店面形象和饮品单。有评论称…
中国饮品快报
茶饮管理 2017年4月5日
餐饮资讯
如何使店铺永远处于最佳经营状态？你可能需要PDCA经营法
点击上方蓝色字关注我们~美团点评在2019年发布的《中国餐饮报告》指出，中国餐饮市场达到4.2万亿的规模，餐饮行业正在经历从“饭馆时代”到更加专业、高效、科技及集数据于一体“餐企时代”。这意味着，餐饮商…
米粒餐学院
2019年5月23日
餐饮资讯
资本青睐、企业追捧，从这几家企业看供应链做强有哪些优势？
近几年中国餐饮连锁化发展加速，倒逼餐饮供应链高速发展。 2020年，受疫情影响的餐饮业对供应链有了更明确的需求，餐饮供应链的潜力得到了资本和企业的普遍重视。那些先行一步、早早建立供应链的企业，如今发展怎样？从大龙燚、杨国福、小龙坎这三家企业来看
餐企老板内参
2021年6月25日
餐饮资讯
曾近火爆的餐饮品牌，是如何跌落凡尘的？
这些曾经站在风口和云端、红极一时的餐饮品牌一转眼跌落凡尘，究竟发生了什么？2013年是餐饮行业的分水岭，在反腐倡廉背景下，全年餐饮企业月倒闭率高达15%，首当其冲的就是高端餐饮市场。4年过去了，挣扎了多年…
排队网资讯
2017年7月18日
餐饮资讯
为什么说奶茶不再是一门好生意？
前不久，一篇文章在网上走红，旗帜鲜明地指出“奶茶加盟就是巨坑，90%的都会倒闭”，甚至将其称之为“奶茶传销”，引发了舆论的强烈关注。尽管“奶茶传销”的措辞有些夸大，但奶茶店尤其是加盟奶茶店的生意越来越不景气…
红餐网
2019年9月30日
餐饮资讯
中国食品旗下可乐系无糖汽水增速超50%；天丝红牛在四川投建全国最大红牛生产基地；卫龙辣条就“涉嫌低俗营销”致歉…
今日热点 #4月起这些新规将影响你我生活# 与我们有关！4月起这些新规将影响你我生活：①小规模纳税人免征增值税；②新增C6驾驶证；③调整交通违法记分规则…… 行业要闻卫龙辣条就“涉嫌低俗营销”致歉：停止有争议文案包装的生产 3月30日凌晨0时42分，以生
食评方
2022年4月3日
过度创新是在找死，不变是在等死？
过度创新是在找死，不变是在等死？有人说，餐饮创新就在陷入这样一种尴尬的境地，因为前人的过往经验都有可能成为创新的枷锁，而跟风变化也可能成为发展中的陷阱。所以，餐饮该如何把握好创新的“力度”？在以下这…
餐谋长聊餐饮
餐饮资讯 2016年5月2日
餐饮资讯
【伙伴分享】PK让我找到了前进的路
大家好，我叫闵浩轩，来自新洲店。进木屋烧烤已将近两年，目前是一名楼面组长，在来木屋烧烤之前我也是一家餐饮店的老板。开店8年，前面一直顺风顺水，挣了笔小钱，买了房，结了婚，生了小孩。那时候我觉得我的人…
餐饮屋檐下
2020年6月30日
餐饮资讯
视频学菜｜三嫂铁锅炖鱼：前后三次改良，销量杠杠滴！
山东人喜欢吃炖鱼，但是传统的炖鱼都是以海鱼为原料的，口味是咸鲜的。为了迎合当下现代人的口味特点，我对炖鱼的做法进行了3步改良，销量直线上升！▼视频戳这里▼ 三嫂炖鱼3步改良：01变海鱼为鮰鱼这道菜以…
餐饮总参
2020年7月14日