今年9月，东方美食将实地考察包括船歌鱼水饺在内的北京餐饮市场中的N多火爆品牌，深挖好品牌。
从模式看发展，从产品看赢利。
/ 新品牌如何选择好模式，
老品牌如何进军新市场？
/ 看数据背后的运营规则，
探模式火爆的深层逻辑！
/ 如何找准竞争对手弱点，
不出三招就能一击即中？
/ 市场中同质化发展严重，
怎样找准自身打差异化？
【考察火爆门店，高层沙龙分享会，品牌打造专家实例分析】，由表及里让你摸清一线城市火爆模式背后的运行逻辑，拿走这套规则，做餐饮“追光者”。
一线市场中的任何一处亮点，都将成为二三线城市中的发展风向标。
做引领市场第一人，从东方美食KTP考察开始
对于餐饮市场的“模式之争”，你有任何看法，欢迎在下方留言处交流~
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原创文章，作者：餐饮总参，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/37511.html
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肥牛肥而不腻，香嫩可口 不但是火锅涮肉界的扛把子 还是制作美味菜肴的优秀食材 经过大厨的 巧妙搭配和精心烹制 摇身一变 成为 饭店的特色招牌菜肴 今天，小微就给大家带来六款 以肥牛为原料烹制而成的菜肴 有清爽可口、酸香开胃的 酸汤金菇肥牛 有颇具东南亚
在餐饮圈，有什么品类是绝不会过时的？看看下面这些数据，咱来分析一下：⭐ 大娘水饺全国300多家，每年光顾“大娘水饺”消费者超5000万人次；⭐ 船哥鱼水饺7年开近40家店，将水饺开成特色餐饮，人均消费80…
『饮力向上』——《中国饮品快报》茶饮品牌成长年度教育课程，茶本茶确认参加第二期学习。 茶本茶是一家主要以水果奶茶为主的茶饮店，产品除水果奶茶外还有谷物奶茶，如红豆奶茶、燕麦奶茶、芋圆珍珠奶茶等。 产品上茶本茶朝着健康、营养、好口味的趋势去发
火锅、拉面、黄焖鸡……近年来，随着我国经济发展，餐厅越来越多。有些餐厅犹如昙花一现，开了没几个月就关门倒闭。有些餐厅却如同常青树一般，越做越大。同样都是餐厅，为何出现如此大的区别呢？道理很简单，万丈…
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茶 饮赛道火爆依旧，但是在一条条茶饮街的背后却是不同品牌之间的互换门头，和那些无奈退场的玩家们。 本文转自36氪Pro(ID:krkrpro)，作者：谢芸子 尚闻多 广东顺德北滘镇上，一条商业街六成都是不同的奶茶店。每当夜幕降临，小镇街头闪耀着各式的灯光，但烟
老陈收徒第四期可以预约报名了，社群里的老板可以私信跟老陈预约报名。学习产品技术和运营模式，跟老陈开一家小而美的甜品店。看昨天社群里一位老板的问题：老陈，你好！我是开美容美甲店的，上次说有点吵的那家…
不少餐饮老板感慨，现在干餐饮，真是越来越难了！据数据显示，2019年餐饮行业年复合倒闭率超过120%，意味着每个月有10%以上的店铺倒闭，结合目前疫情影响，2020年第一季度内保守估计月倒闭率超过20%，第一季度的…
