餐饮营销 | 杨国福请张亮代言上热搜，5500+店的背后秘诀是什么？

杨国福借势营销 迎来品牌曝光

虽然之前杨国福麻辣烫和张亮没有任何的关系，但因这句评论后算是彻底结识了。

 一时间，围观的吃瓜群众们纷纷出谋划策，为杨国福麻辣烫献上广告语：

“杨国福麻辣烫，张亮都说好”、

“我是张亮，麻辣烫我只吃杨国福”、

“张亮：去吃杨国福啊”…

这本来是场乌龙事件，却上升为一出连续剧。

杨国福立即顺水推舟，微博三连发，先是更文感谢张亮，并发起抽奖，随后顺势建起了粉丝群，让网友积极加入。

之后更是将这场免费自然的营销效果发挥到极致。

直接喊话张亮发出代言邀约：

“十分愿意邀请张亮担任代言人，不知道亮哥是否有兴趣，合作的事咱们可以快快私聊。”

回过头看，

本来是一个毫不相干的话题，却因为一条幽默回复引来了极大的热度。

也出乎意料的为杨国福麻辣烫

打响了响当当的广告，

留言、互动、转发、杨国福一套操作之后，话题不断升级，瞬间登上热门话题榜，

堪称“躺赢”。

杨国福麻辣烫成立于2007年，

是从一个街边小店逐渐成长为一个专业从事麻辣小吃和特许经营的大型连锁企业。

凭借独一无二的口味和产品标准化、服务标准化、管理标准化、配送统一化的经营方针，打造了麻辣烫行业优势品牌。

从小吃摊到有近6000家加盟店

发展至今，杨国福麻辣烫已在全国14个省、直辖市及自治区的200余个城市，拥有近6000家门店数，并进军海外。

还在成都建立了4万平的智能中央工厂，未来将满足2万家店的用料需求。

2013年到2017年杨国福以

每年新增1000家店的速度在高速发展，相当于每天新开2.7家门店。

一跃成为年收入50亿的连锁大品牌。 

发展速度可以说是相当可怕了。

肯德基、麦当劳这样的餐饮连锁巨头，在中国大陆的开店速度也不过每年500家和250家。

那么，杨国福从一个小吃摊到如今拥有近6000家加盟店，这是如何做到的呢？

1.  能喝的汤底

杨国福的创业故事可谓艰辛，一路从一个路边摊到2003年拥有自己的麻辣烫第一家直营店再到如今成为一个名声响当当的品牌店，他的创业之路挫折颇多。 

杨国福麻辣烫尽管生意火爆，但对于很多人来说麻辣烫是垃圾食品，吃多了不健康，随着生活水平的提高，人们对饮食的健康也格外重视。

因此，2012年杨国福决定让麻辣烫走出东北，走向全国，也进行了一场“汤底”的改革，努力打破人们对传统麻辣烫是垃圾食品这一不好印象。 

上千次试验过后，最终做出了可以喝的汤底。用冰糖和奶粉让汤汁呈现奶白色，口味咸中带甜。同时为了满足不同顾客的需求，他们还提供调味盒等为了方便给顾客自己喜欢的口味。 

此后，杨国福门店又进行了升级，开创了单锅煮，视觉呈现暖色系，品牌Slogan“幸福的味道”也被推出。

2. 严格管控的加盟模式

随着杨国福麻辣烫生意的日渐火爆，加盟的人也越来越多。

早期的加盟政策很宽松，但由于在管理上缺乏统一性，所以杨国福就决定停止加盟，进行整顿，重新梳理加盟方式和管理模式。

从东北三省走向全国的过程中，不料还是遇到同样的问题。

全国的加盟商太过于分散，且自我意识很强，难于管理。

所以，杨国福决定限制区域代理环节，大多坚持单店合作，同时区域代理亦是经过严格筛选出来的且从基层成长起来的加盟商，之后杨国福麻辣烫进入了发展快车道。 

目前，杨国福公司有16个区域的代理商，负责全国20多个省份的门店运营及开发。

线下的加盟商也超过了6000家，按照11年6000家加盟店的速度来看，杨国福每年约开1000家新店，日均开3家新店。

3. 不断升级的品牌形象

近两年来，新晋麻辣烫品牌也越来越多，品类、口味上都在竞争。

杨国福麻辣烫作为行业“老大哥”想要跟上时代的发展，保持业界的话语权，就必须考虑的更全面，从年轻人的消费角度去出发。

为此，他全面启动了品牌升级战略，统一店面视觉形象，从环境、服务、产品展示等方面进行全面提升，为未来的品牌发展战略布局打下坚实基础。

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