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近日中国新闻周刊统计分析，在去年宁波和郑州的GDP首次破万亿后，中国跻身“万亿俱乐部”的城市已有16个。
它们分别为：上海、北京、广州、深圳、天津、苏州、重庆、武汉、成都、杭州、南京、青岛、无锡、长沙、宁波、郑州。
而就在这几天，有关杭州人口正式突破一千万的消息引发关注。尽管目前已“辟谣”是非官方消息，但基于目前杭州的人口基数和去年的人口增势，今年杭州跻身人口“千万俱乐部”应该是板上钉钉的事。
国民经略统计，包括杭州在内，目前人口过千万的城市也恰好达到16个。
来源：国民经略
它们依次为：重庆、上海、北京、成都、天津、广州、深圳、武汉、石家庄、哈尔滨、苏州、临沂、郑州、南阳、西安、杭州。
综合这两份名单，当前GDP过万亿、人口过千万的“双料”城市，实际上只有上海、北京、广州、深圳、天津、苏州、重庆、武汉、成都、郑州、杭州，共11个。
GDP过万亿、人口过千万，对城市究竟意味着什么？对于餐饮来说，我们又该如何择一城而居？
大城能吃：餐饮收入碾压其他城市
以重庆市为例子，数据显示在过去的一年中这座城市的餐饮收入达到了1026亿元以上，比国内很多省份一整年的餐饮收入还要高上很多，不得不说真的是能吃，厉害！而这座城市的美食也一直以来都是被大众认可的，这座有着3000多年历史的城市在饮食文化上也一直都很有研究，麻麻辣辣的地道口味向来让人欲罢不能，尤其是各式各样的火锅更是传遍全球各地。
这样一座爱吃也能吃的城市能够在餐饮上创造出这么高的收益似乎也是合情合理的。
哗啦啦2018年数据显示，上海各个行政区的餐厅数量上，浦东新区餐厅数量最多，有9683家，占比21.58%；其次是闵行区，有4229家，占比9.43%。各行政区餐厅人均消费水平，黄浦区最高为129元，其次是长宁区，静安区。
而内陆城市河北石家庄同样在餐饮上有声有色。河北省饭店烹饪餐饮协会会长吕毅华曾表示，近几年，石家庄以地方特色菜品为主打的企业和品牌不断推陈出新。
现在石家庄餐饮市场，有快时尚、慢经典、便利餐、家常菜、小专特色店、大全宴席店等各种模式的品牌和餐厅，行业市场形成了大融合、大升级、大发展的态势。
为什么要看好大城市里的餐饮业
近年来，以GDP的标准来评判一座城市已经越来越引发争议。
但是，对于绝大多数城市，尤其是对处于发展中阶段的地区和城市而言，GDP和人口，仍是衡量一个城市发展最具说服力的标尺。
从发展趋势而言，未来也注定是大城市，尤其是GDP和人口双丰收的大城市的时代。
今年4月发布的《2019年新型城镇化建设重点任务》已经明确释放了“大幅增加落户规模”的信号；最近国家五部门再次下发通知，要求通过放开省会及以下城市的落户来促进就业。
这些政策信号都表明，城市尤其是大城市在社会发展中的地位将越来越被倚重。
区域要平衡发展，但绝对不是平均主义。这两年“强省会”战略由中西部向东部的蔓延，就是这种逻辑的产物。
最近就有文章显示，中国有12%的城市正在收缩。这些收缩的城市，一方面是所在地方发展的衰退，但另一方面实际上也是大城市、都市圈吸引力全面增强的一种结果。
来源：城市财经
去年开始，城市地铁的建设标准提高到“一般公共财政预算收入300亿元以上，GDP3000亿元以上，市区常住人口在300万人以上”，更证明，城市没有一定的人口和经济体量，不仅是发展后劲缺乏，获取资源、政策的难度也会越来越高。
在房地产界，关于房价有一句话是“短期看政策、中期看土地、长期看人口”。对于城市而言，它可能是短期看GDP，中期看人口，长期看区域。
换言之，一些三四线城市哪怕眼下GDP看着还不错，但长远角度必须要看其人口的增长空间和所处的区域。一句话，人口增长缺乏后劲，远离大城市群、都市圈的城市，就业、置业的选择，都应该更慎重。
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