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恒源祥营销部门曾经这么表态：“宁愿被骂，不能被忘。”听惯了吆喝的人们显然没有辜负它的期待：每年被评为十大最差广告的，产品都卖得特别好。钱依然要花，礼依然要送，最差广告依然要搜来看了再去骂。世间最畅快的事莫过于拿着钱畅游消费世界，记住什么你就买什么，只图个高兴——然后，千万别思考。思考会毁掉这一切。
近日，杭州一餐饮企业因擅用鹿晗头像，被判决赔偿侵权费30万，实际上，天眼查资料显示，被鹿晗起诉并不是该餐饮品牌第一次涉及明星肖像侵权案。
早在2018年，杭州曼伟餐饮公司还因为侵犯杨颖（Angelababy）肖像权而被告上法庭，最终法院判定侵权事实成立。尽管该公司再之后提起上诉，但北京市朝阳区人民法院在二审时驳回请求，维持原裁决结果。
因为明星自带流量效应，能够吸引顾客眼球，不少餐饮品牌也曾或多或少惹上官司。那么，企业应该如何解决流量问题，稳妥的获得更多的关注呢？
其实，无非就是对的方法，别人的指点，重复去做，就这样。
第一、熟客的培养，客户转介绍很重要
做餐饮，也就是做口碑，最好的客户是你的老客户，老客户的价值不仅仅是重复消费，还可以作客户见证，更重要的是要鼓励老客户转介绍。
这些老客户体验过你的菜品，对菜品服务环境均满意，他们相信你，但是他们的朋友对你不了解，不相信你，如果他们把你介绍给他的朋友们，那么信任代理就会发挥作用，朋友们对他的信任会转嫁到你的身上，通过客户转介绍的方式找到的客户，是信任度高的客户——非常容易成交。
第二、熟客凭啥要为你做宣传？
客户对你说会介绍朋友来消费，大多数都是说说应付你而已，你必须鼓励他才会行动。
要激励客户转介绍，必须要给予客户好处，或是经济上的回报，或是身份优越感，比如推荐客户购买，双方客户享有8折优惠，或奖励某个礼品……
不管你是赠送客户代金券，优惠卡还是承诺给客户回报，你都要预先制定一个转介绍机制，同时这个机制要简单，客户轻松一个点击或者一句话就能做到。
第三、同业互推
一个名不见经传的品牌快速发展壮大，除了自我口碑的树立之外，还需要有大咖背书。这个大咖可以是区域内做的时间久远的“老品牌”，也可以是同品类的佼佼者等等，所以如果有一个大咖给你做背书，推荐你，向大家介绍你，那么你也很快能声名鹊起，收获无数粉丝。
现实中有很多高手之前也是默默无闻，被行业大咖推荐介绍之后，迅速就火起来了。
营销玩的就是视觉和名人效应
品牌设计要视觉至上：国内品牌视觉营销工程明显创造力低下，我们要明确视觉营销是产品灵魂的呈现手法和表达工具。
名人效应有利有弊：“但借助明星来推广品牌也是有风险的，就像负面新闻会给明星带来麻烦一样，受绯闻缠身的明星也会给所代言的产品销售带来打击。
此外，许多品牌在新老形象‘交接’之时，选择对的人，会给品牌加分，增加消费者对品牌的好感度，但若选得不对，效果将适得其反。最重要的是把握好营销的度，选择正确营销方式的同时，融入一些创新思维。
更多营销案例请参考《餐饮经理人》杂志。如有企业有精彩的营销案例，欢迎致电编辑热线：13331083279与同业分享。
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