你曾经迫切寻找过这样的产品吗？
它具备这样的优势
一份钟走菜
食材无季节限制
翻台率高
学习门槛低 两天就能学会
成本低，设备要求少，好入门
可堂食、外卖、外带，工艺精简一酱准
这样的产品来啦！
给大家举个例子
麻辣小海鲜汁单份汁40克，成本0.7元
菌类专用小海鲜汁单份50克，成本1.1元
而根据某宝查询
这款产品的平均售价在38-58元之间
毛利高达80%-
如果是蔬菜，毛利最高可达95%
这款产品不仅是凉菜中的口味之王
凉菜之余
作为一款可以带走的伴手礼
既是额外营业额，也是品牌宣传
捞汁小海鲜相比传统小吃优势在哪里呢？
小罐便携，贴上标签，好卖又宣传
课程亮点一览
①.1款海鲜卤水，2款凉菜酱汁，20余款捞汁产品现场制作
②.4款捞汁（麻辣，藤椒，浓稠），3款秘制油（花椒，藤椒，红油），1款夏季热销冷面
③.2019小海鲜火爆销售方式和活动
④.麻辣小海鲜店选址
⑤.小海鲜制作过程需要七道主要工序
⑥.常用小海鲜加工处理独家秘诀
酒店特色凉菜 开胃 记忆感强烈
讲师作品欣赏
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