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2019年5月10日至12日,由北京东方美食研究院主办的“中国国家品牌日中餐品牌大会”在北京伊尹食学院隆重召开。
本公众号将陆续独家发布各参会嘉宾们的演讲视频,精彩不容错过!
鼎泰丰总经理马文宇作为本届大会的特邀嘉宾,作了“超级品牌打造之路”的分享。
1993鼎泰丰荣获「世界十大餐厅」殊荣,但其实,从1980年代,鼎泰丰就已门庭若市30年后,它才在台湾本土开出第二家店。
鼎泰丰做对了什么?
全球超过百万家的中餐厅,为什么鼎泰丰能脱颖而出?鼎泰丰总经理马文宇先生分享了他们的成功经验。鼎泰丰的西点、早点、肉食、炸食,多业态齐头并进。
在狠抓菜品质量和稳步创新的基础上,以客为尊,以最温暖的细致服务,在西方食俗遇到东方味道,西方饮食因鼎泰丰而改变。马文宇引以为傲的是鼎泰丰的每件产品都是美食的艺术品,每件都是精心打造的精品,让消费者每次就餐都是一场亲切的体验。鼎泰丰以东方文化为基准,以温暖的提贴心服务为准则,征服挑剔的西方人。
在餐饮行业比拼服务的前提下,鼎泰丰完美诠释了细致才是最完美的服务。在夯实服务基准后,鼎泰丰实现了服务行业“唯快不破”的无招胜有招最高境界。
稳中求进的鼎泰丰用30年的沉淀才迈出夸张的第一步,稳中求进,不盲目,不公功利,用最贴心最细致的服务铸就了享誉世界的鼎泰丰的品牌。
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