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读而思
duersi
9月16日消息，今日“魔厨”宣布获得803万Pre-A融资，领投方为迭代资本，苏州顺融资本和原口碑网创始人李治国跟投。
“魔厨”的创始人杨洋此前为爱拼车的创始合伙人，这也是爱拼车停止服务后杨洋另一个获得融资的项目。
美食“魔厨”隶属于杭州魔厨科技有限公司，最初由技术牛人李卓林在2011年创办，天使轮获得李治国百万人民币投资，大天使轮由苏州顺融投资200万人民币。杨洋结束爱拼车业务后，个人注资魔厨，与创始人李卓林一起进行商业化，杨洋担任CEO，李卓林担任CTO。
2011年，菜谱类APP兴起，“魔厨”旗下“网上厨房”随之产生。距今5年时间内，其累计了2000万用户。长期以来，网上厨房人员配置技术比重大，没有进行商业化。现今其将遵循“工具+社区+电商”的运营模式，对网上厨房进行商业化转型。
此外，在网上厨房基础上，孵化的私厨项目“小厨说”，预计会在10月份上线，同时将从网上厨房向小厨说导流。小厨说将推出板块“传承”和“玩味”。“传承”是由科班出身的厨师单点菜品，让其在平台上制作拿手菜和特色菜。“玩味”是美食达人提供的套餐服务，为非专业厨师但是有好厨艺的人，提供一个美食分享平台，并可通过人次进行定价收费。
杨洋认为，私厨O2O现今三个现状导致用户愿意从私厨平台享受私厨服务。①品牌商家面临门店少、服务半径小、排队时间长、环境不私密、外送延后的现状；②作坊商家的品质差且服务跟不上，食品安全也是大问题；③私厨平台口味定制、价位区间大，环境氛围、私密性优于普通餐厅。这也是基于传统餐饮的三个问题：①主流餐厅的工业化生产掩盖了厨师的个人技能；②厨师没有和客户的交流机会，个人价值靠机构判定；③餐饮利润被店面行政成本摊薄，厨师收入低。所以，杨洋想为厨师手艺人建立一个更加自由的餐饮平台。
目前，小厨说暂定的业务范围是：①不做私厨上门服务，避免效率降低、服务品质降低的情况；②做短距离外卖配送，但会在保证品质的前提下研发适合外送的菜品；③做线上零售快递食品酒，通过满足特殊用户独特口味不同需求来提升订单流。
杨洋称，小厨说的竞争力在于：①客户提前预约付款，更希望第三方做交易和食品安全担保；②私厨需要信用体系积累、粉丝效应、平台的传播力；③暂不抽成，没必要走场外交易；④客户走平台下单有促销优惠。
不局限在饮食，用户可在平台上进行互动交流，因此就能得到更好的用餐体验和交流体验。现今私厨平台正处于“社区”发展阶段，其不单为用户提供美食的享受，更加注重用户间、用户与平台间的互动。
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