《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
张勇称，自己将在10至15年内退休，除了和打下江山的几位董事，所有人都有机会参与这个寻找接班人的计划。 一石激起千层浪，疫情期间海底捞再次成为大家的热门话题。 01 内部信曝光 在这封员工内部信中，张勇提到，“今天的我们，依然头脑清醒，充满活力。这个时候讨论退休似乎早了一点。但凡事预则立，早谋划终归会显得从容些。” 就制定退休计划的原因，张勇称担心由于年龄问题导致学习能力跟不上，会阻碍企业的发展，期望通过这个计划寻找到一位爱海底捞，业务熟练，又能洞察人性的领导者。 海底捞宣布9月26日将在港交所挂牌上市（资料图）来源：新华社 信中还提到，施永宏、苟轶群、杨小丽三人均不能参加领导者接班计划。 公开资料显示，上述3人均为海底捞创始团队成员，张勇夫妇1994年和施永宏夫妇一起创办海底捞火锅，杨小丽和苟轶群分别在1995年和1999年加入海底捞，目前张勇担任海底捞董事长，施永宏任执行董事，杨小丽为首席运营官，苟轶群为决策委员。 3人不能接班的原因，张勇表示，“他们三个没有什么明显的缺点，唯一的原因就是太贵了，对未来的董事会来讲，性价比确实不高。” 对于张勇发布的内部信，海底捞媒体与品牌中心相关负责人表示： “其实解读为退休计划并不准确，主要是未来人才选拔计划，或者说接班人计划。” 据上述负责人介绍，领导人才接班选拔计划作为一项十至十五年的长期计划，是对公司现有行之有效的升迁体系的延伸和升级，重点是把海底捞的人才晋升机制进一步强化。 东吴证券分析师汤军称，人事变动及远期接班人计划，有利于夯实企业中长期势能。 02 关于海底捞 出身草根，凭借良好的商誉和口碑，张勇率领海底捞一步步地做大做强。1994年，海底捞以四川麻辣火锅起步，逐步成为中国第一大火锅餐饮品牌。 2018年9月，海底捞正式在中国香港上市，第一天市值便突破千亿港元，也是从这一天开始，张勇跻身亿万富豪榜，被誉为“最富有餐饮大亨”。 3月，海底捞发布2019年业绩年报，全年实现营业收入265.56亿元，同比增长56.49%，实现归母净利润23.45亿元，同比增长42.44%。 中信建投分析师贺燕青认为，2019年海底捞的经营业绩仍展现出稳定性和基于深厚护城河而产生的高成长潜力。 年初爆发的疫情对于餐饮行业普遍造成较为严重的冲击，餐饮行业大面积出现停业情况，对现金流产生严峻考验。 海底捞也自1月26日起关闭全国门店约46天，但其凭借供应链一体化、独特的管理和激励制度、较强的品牌效应和规模三大护城河优势发展稳健，未来在餐厅端或也会寻求翻台率与客单价更好的平衡，长期成长潜力仍较大。 大家对张勇宣布10至15年内退休，寻找接班人的计划又是如何看待？欢迎踊跃留言~
微信名：餐谋长聊餐饮ID:Canmouchang 运营方：深圳市餐谋长品牌策划有限公司 餐谋长聊餐饮 | Canmouchang 本文来源：澎湃新闻、财联社、界面新闻 作者：佚名 编辑：餐谋长品牌策划/Shane 《总编个人微信》 投稿 / 版权 / 合作 / 咨询 精彩回顾她靠一道菜4个月就赚到100万，并打造出年销26亿餐饮帝国！
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