【餐饮界】情人节餐饮刮起多元风

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今年2月14日既是中国的传统节日元宵节，也是西方的传统节日情人节。就在很多食客为陪家人还是陪爱人而发愁的时候，苏城的不少餐饮商家已经想好了两全之策——融合东西方传统节日元素的“2.14套餐”，将灯笼、汤圆、玫瑰和红酒等元素融合在了一起，让纠结过情人节还是元宵节的食客少了选择的烦恼。而在价格上，今年情人节既有6999元/晚的豪华套餐，也有29元/位的创意套餐，可谓丰俭由己，选择更多。

情人节大餐私密性更高价格不菲

“今年情人节自助餐的预订情况不错，目前位置已经预订过半，按照往年的情况，情人节当天都会客满”，苏州洲际酒店市场部的一名工作人员说：“虽然情人节当天自助餐的价格比平时要高一些，但每年的情人节只有这么一次，加上还是元宵节，多花点钱也无所谓啦。”记者随后从中茵皇冠假日酒店、兰博基尼酒店、香格里拉酒店、平江府等星级酒店了解到，今年情人节大部分星级酒店的自助餐价格都和去年差不多，情人节当天的自助餐预订情况都不错。

除了常规的自助餐外，今年不少高端酒店还推出了颇具特色的情人节专属套餐，餐厅的位置也越来越高，且更加注重私密性。金鸡湖畔的一家星级酒店在27楼首次开放了SKY餐厅，推出了价值1988元加15%服务费的“SKY餐厅情人节晚宴”，当晚的晚宴烹饪也由酒店行政总厨亲自担纲；　高新区的一家五星级酒店则在48层豪华阁贵宾廊推出了每对情侣2014元加15%服务费的“爱在云端”情侣套餐。记者发现，尽管价格不菲，但这些情人节专属套餐仍引来了不少为爱一掷千金的尝鲜者。据介绍，由于位置有限，“SKY餐厅情人节晚宴”的10个位置已经被订光，另一家酒店的“爱在云端”情侣套餐预订也已过半。

在采访中，记者还发现园区金鸡湖畔的一家高端酒店推出了价值人民币6999元/晚的情人节专属浪漫之夜套餐，除了酒店的豪华套房外，还赠送价值2014元法式双人晚宴+管家专属服务，数量只限一对情侣。不过截至记者发稿时，该套餐还没有人预订。该酒店负责人表示，6999元虽然是酒店有史以来最贵的一次情人节套餐，但和以前动辄上万的情人节奢华大餐相比，价格并不算高。事实上，早在2012年情人节，苏州就有一家高端酒店推出过价值52013元的情人节套餐，包含总统套房、自助晚餐等多项专属服务，但因价格过高，最终无人预订。

社会餐饮纷纷抢滩用创意赚眼球

除了星级酒店继续热推情人节大餐外，小吃店、社会饭店甚至特色茶馆也纷纷以独具特色的创意套餐“亮剑”，走起了中西合璧的融合路线，吸引了不少市民的眼球。

“今年的情人节当天我们准备推出一个寓意‘爱情久久’　的29元情人节小吃套餐”，饮马桥附近一家西安小吃的老板郭青杰告诉记者：“浪漫不一定要花很多钱，有创意就行。肉夹馍象征团圆有内涵，一碗辣乎乎的油泼面象征着火辣辣的爱情绵绵不尽，再加上一杯象征着双方都甜蜜的豆浆，就算是囊中羞涩的草根，也可以过个浪漫的情人节。”郭青杰说，情人节当天他还准备在店里设置留言簿，让顾客写下自己的“爱情宣言”并加以保存，第二年的情人节还可以到店里“回看”，寻找“爱的痕迹”。

除了小吃，苏州乐园附近的一家茶馆今年也首次推出了情人节下午茶套餐和情人节晚餐。在这家店里的情人节套餐中，不仅有传统的茶饮，还有浪漫的红酒，当然作为情人节和元宵节的主角，玫瑰、巧克力和汤圆一个也不能少。茶馆的负责人程先生表示，相比大吃大喝一顿，情人节喝喝茶品酒聊天更加健康，也更加浪漫。

在园区环府路一家融合餐厅，今年这里也首次推出了情人节套餐。情侣当天消费酒店推出的套餐，还可获赠巧克力、香槟和鲜榨果汁。当天光顾的女顾客还可获赠西点礼盒和玫瑰花一支。而在李公堤的一家川菜馆，不仅门口挂起了火红的古典灯笼，店里也打出了情人节大餐和元宵的双料招牌，让客人在用餐时有了更多选择。