作者 | 国君
咖啡均价6元，2个月开店超过50家
幸运咖的门店，大众点评收录已超过50家
幸运咖的6个“反常规”操作
1、门头不讲逼格，就要“大”
2、空间不讲“调性”，售卖氛围足
3、产品不讲“精品”，但亲民
4、美式、拿铁，都默认“加糖”
5、小白友好，不懂咖啡的人不用尴尬
6、不教育市场，而是“顺应”市场
模式能不能成功，接下来有2个挑战
咖啡大众化，幸运咖提供了一个新姿势
Manner迅速崭露头角，10平咖啡小店如雨后春笋；
便利店咖啡年卖一亿杯，麦肯系咖啡如火如荼；
瑞幸的闪电式扩张，搅活了一池春水；
Tims等国际品牌纷纷入驻，就连奶茶店菜单也开始有了咖啡的位置。
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多拉新、高复购，打造会员体系3讲：
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饮品开店，新手必修46讲：
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近日，2018中国遵义第三届国际辣椒博览会暨第二届一带一路中国火锅产业峰会在遵义播州举行，会议旨在坚持以“小辣椒、大事业”为发展思路，加快培育和壮大遵义辣椒产业，全面提升遵义辣椒产业的国际影响力和竞争力…
用缤纷颜色的毛线做成各种甜点，无论色彩和造型都和真的甜点非常相似，可爱又好玩，让人忍不住食指大动。你对这些针织“甜点”有没有爱呢？《餐饮时报》保证，把这些只能看不能吃的甜点摆在你的餐厅中，你的年轻顾…
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常言道：满桌山珍海味，也抵不上一桌情意浓浓的家常菜。一道既简单又可口，满满带着家的味道的菜品，虽然不起眼，却往往最受食客欢迎。如果你的餐厅是经营家常菜的，那么今天给你准备的这些菜品，正好就能派上用场了~各位，请往下拉吧~ 红烧肉焖茄子 制作： 1
点击上方【餐有料】，掌握餐饮界大事儿2019年04月12日 | 农历三月初八 | 星期五今日要闻1、专注孵化餐饮品牌的吃托邦已完成数千万元Pre-A轮融资。2、传香草香草火锅直营门店全关盲目资本化的又一牺牲品。3、肯德…
做事前，一定要心中有数。对于开店，选择项目的时候，就要考虑店开起来时投入有哪些，开起来后的运营成本有哪些。 昨天，卤味店肖老板谈到了人工和人工成本对于开店的影响，今天说说其他几个重要因素： 我年轻的…
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《餐谋长聊餐饮》一辈子只聊一件事餐谋长™导读：现在的支付方式多种多样，你可以刷卡支付；扫商家二维码支付；商家可以扫你的支付码收款；指纹在线支付；扫脸支付；扫手支付；他人代付等等等等。但你见过扫钢笔支…
咖啡和植物基的结合，玩法又多了： 最近，Tims上新了一款新品“燕麦浮云鲜萃”，燕麦奶盖+冰咖啡，把奶茶女孩们也吸引了过来，在外卖平台上迅速上升到点单TOP3，在有些门店成为好评第1。 椰乳卖爆、燕麦升级，健康、风味特别、玩法新颖的植物基饮品，有望
