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*来源：咖门（KamenClub） 作者：国君3元的冰淇淋、4元的柠檬水……开饮品店遇上蜜雪冰城这样的对手，不少老板瑟瑟发抖。但最近也有一些老板，以“共享客群”的清奇思路，多花几万元转让费也要刻意把店开在蜜雪…
在过去的一周（11.20-11.26），仅300家海底捞门店要智慧化；大家乐撤离华东市场；绝味恶俗广告被工商立案；百胜餐饮第三季度全球销售增长6％……1海底捞如何让近300家连锁门店“智慧化”？众所周知，餐饮有其特殊性，…
近段时间，“人造肉”开始掀起一场新的食品革命，有人说，“人造肉”将会成为餐饮下一个新风口，这是真的吗？本文由红餐专栏作者胡茵瑛（ID：ichonghowe）授权发布。美国人造肉公司Beyond Meat登陆纳斯卡克，以25美元…
昆明世界园艺博览园（简称昆明世博园）是 1999昆明世界园艺博览会会址，设在昆明东北郊的金殿风景名胜区，距昆明市区约4公里。博览园占地面积约218公顷，植被覆盖率达76.7%，其中有120公顷灌木丛茂密的缓坡，水面…
虽说外卖运营是一个系统性的工程，但也并不是无迹可寻，掌握核心密码，你会发现，其实经营好一家外卖店，甚至开出多家连锁店，并不像想象中那么难。运营外卖店，最重要的是提高排名，获取高的曝光率，从而能吸引…
↑ 点击上方“餐饮O2O”关注我们以前快闪店大多数是服饰时尚品牌爱玩儿的手段，如今餐饮品牌也玩得风生水起，限定餐厅门前大排长龙的现象并不少见，这告诉我们，实体店并没有死，只是缺乏一个让顾客进店的理由。今天…
《餐谋长聊餐饮》 一辈子只聊一件事 餐谋长™导读： 后疫情时代，餐饮企业为了恢复人气，盘活现金流，开启了一场抢流量大战：做外卖、狂打折、拼命促销…… 然而2月24日，木屋烧烤创始人隋政军在朋友圈表态：“去外卖，停折扣！以后打折营销、花钱买流量的事
餐谋长™导读：你有没有发现，现在市内很多餐厅里都放置了书架、摆满了书籍。然而，笔者发现，绝大多数餐饮店里的书籍都是“假”的：要么是空壳，要么是泡沫板糊了层书封面。书本既作餐厅装饰品用，以期提升环境格调…
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此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读：过年走亲访友、拜年送礼，有哪些逆天神器？除了“今年过年不收礼，收礼就收脑白金”，排名第二的可能就要数“经常用脑，多喝六个核桃”…
