疫期营业,怎样让顾客更“安心”?| 公益课上线




越来越多的茶饮店恢复营业,但顾客依旧对食安充满担忧。对于茶饮店来说,让顾客感到安心才能恢复购买信心。

除了保证店员健康上岗、门店全面消毒,对顾客进行体温检测,饮品店还能做些什么让顾客更安心

* 咖门联合清格邀请有多年大型连锁餐饮品牌经验的实战派讲师,推出此堂公益课,讲讲疫期营业中的饮品店如何做好顾客体验&供应链管理。

作者金语



设立顾客安心守护站

疫情下,对顾客进行体温检测十分重要,但更为重要的如何检测、在哪检测。顾客在门店内被检测出体温异常时,已对门店环境造成不利影响,因此收银处检测体温是没有意义的。

门口设立顾客安心守护站便能很好的规避这一问题。

门口设立顾客安心守护站,图片来自@书亦烧仙草

顾客安心守护站,需要准备电子体温计、免洗消毒液、健康标识指引、体温登记表、小桌台。门店小伙伴在旁协助进行,过程不必繁琐,但要让顾客感受到服务是细致的、全面的。

指引到店顾客线上点单


特别时期,顾客确保体温正常后方可入店,但还要做好防护工作。排队点单的方式不可取,店内的伙伴可以引导顾客进行线上点单,避免不必要的接触。

引导顾客进行线上点单,图片来自@书亦烧仙草


还有一些小方法就不一一介绍了,都在我们准备的公益课里,除了顾客服务,这堂公益课还从供应链管理角度提出疫情应对措施。

希望帮助更多饮品从业者在疫期保障门店安全和供应链安全,降低疫情的影响、顺利恢复营业。长按识别下图二维码收听




课程大纲



课程收获



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妮可  编辑金语  视觉江飞

文章为咖门原创,未经授权严禁转载。



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